布朗族千年古寨老曼峨与茶共生

从濮人开始居住，这里便有了种植茶叶的历史。只要有布朗族，就必然有大叶茶;只要有古树茶的地方，就必然有濮人的踪迹。老曼峨，就是典型的与古茶共生的千年古寨。走进老曼峨，仿佛走进了一条悠远的时光隧道，让人返璞归真，彷佛重回濮人植茶的原始时代。

在布朗山乃至整个普洱茶区，老曼峨的茶非常苦，而所产茶叶茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，回甘持久。在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”的老班章，无疑是当今最闻名遐迩的古茶山。不过，如今堪称“树叶黄金”的老班章的辉煌，依旧拜布朗族的祖先濮人所赐。

男方有酸茶才能娶亲

据老班章的哈尼族同胞介绍，新、老班章过去都有布朗族人居住，后来布朗族同胞迁走了，把这些古茶树留了下来。过去为了感谢布朗族同胞，老班章村寨每次宰牛，都要给布朗族同胞送些牛肉。如今，在老班章古茶园深处，还留有两块哈尼话叫“哈努无雀”(意为尖尖石)的石头，被附近村寨的布朗族尊为“圣石”，每年，都会有布朗同胞定期徒步前来朝访。当地还有个姐路山也是布朗族同胞朝拜的“圣地”，山顶上有布朗族建的佛塔，每年布朗族也要定期前来“朝圣”。

其实在号称“苦茶”产地的老曼峨茶叶中，也有被村民称为“甜茶”的茶叶，虽然村民认为这类茶叶“不苦”，但记者品味下来，感觉苦味只是较“苦茶”稍淡一些而已。不过，在如今布朗族流传至今的茶叶中，最有分量的还属酸茶。

布朗族的酸茶与傣族的青竹茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的土罐茶一样，代表了本民族最主要的食茶饮茶方式。布朗族特有的酸茶采制，一般选择5月雨季天，先将从茶树上采摘下来的幼嫩鲜叶放入锅内煮熟，再把煮熟的茶叶装在土罐里，置于阴暗处10~15天，使其发霉。再将发霉的茶叶装入竹筒内压紧，埋入土中。经过一个多月的发酵，取出晒干即可。

在老曼峨村村民玉儿叫的家中，记者亲历制作酸茶的整个过程。因为儿子即将举行婚礼，所以玉儿叫必须提前3个月将酸茶做好已备娶亲时使用。制作前，玉儿叫先进入村寨后的古茶园内，采摘了一筐古树茶的老叶子(当地称老黄片)，回家后洗净放入沸水中煮熟掸去苦涩味、生味后捞出，放在竹筐内摊开放凉，之后用芭蕉叶包好放在屋角内。玉儿叫解释说因为等着三个月后要用，因此她就不按常规的方式装在土罐或者竹筒中埋在地下了。玉儿叫说，放置在屋角3个月以后，同样也会发酵变酸，到儿子迎亲时装进竹筒就可以了。

酸茶制作出来后，不仅仅是平时吃，更重要的是在婚礼上、赕佛时必不可少!“没有酸茶，布朗族的男人就娶不了媳妇”玉儿叫说，男方母亲在自己儿子结婚前，必须先制作好酸茶，然后在结婚那天由男方家长包着一小包送到女方家，才可结婚;在赕佛时，也必须包一点酸茶赕佛。

据资料记载，布朗族还有一套用酸茶治病疗疾的方法：将酸茶放入口中细嚼慢咽，味酸香间杂、甘爽俱备。酸茶配生姜，可用于治疗痢疾;配菊花，可治眼疾，并有清风明目之功;拌以白糖，健脾和胃;兑以米醋，可医治牙痛;拌进蜂蜜，可治便秘;加入食盐，化痰祛火;掺上奶油，帮助消化……

定居后开始茶叶种植

据现已从勐海县民族宗教局退休，出生于老曼峨的布朗族学者岩温南介绍，布朗语中曼峨就是“有芦苇的地方”的意思，先民相传老曼峨是1700多年前从澜沧江下游一个有芦苇、名叫“勐捧”的地方搬迁过来的。

根据岩温南的考证，他们这一支布朗族的祖先濮人古时从澜沧江上游地区，经勐海县南糯山一带南迁到了现在的缅甸一带，最后又开始向北回迁定居在了现在居住的地方。从定居建立寨子开始，就开始了茶叶的驯化种植、采茶制茶的历史，因而也就有了腌制酸茶的历史。

在老曼峨流传着这样一个故事，老曼峨在建寨前，有10个女人、15个男人的布朗先祖来到老曼峨。当初，他们披荆斩棘，一路开辟道路，在到达老曼峨时，有个布朗族女人走在前面，用刀劈路时不小心划伤了一个布朗族男子的手，鲜血直流，这时候，受伤的手偶然触碰到一片茶叶，血便止住了。自此，布朗族便与茶树结下了千古之缘，成为云南省种茶的始祖。这样的传说不仅印证了史料上商周时期就有濮人种茶的记载，汉族传说中的神农尝百草，得茶而解之，人类在茶叶利用发展中经历了药用—食用—饮用三个阶段，也与此有些暗合。

采访中，岩温南老人还讲述了一个有些令人不可思议的故事：上世纪九十年代，岩温南接待了很多来自日本的茶叶爱好者。当时一名日本客人听人说起勐海的布朗族有吃酸茶的习俗时，就要岩温南带着去看看。这名日本客人进入村寨的布朗族村民家中时，不仅很认真地品尝了酸茶，而且对布朗族居住的杆栏式建筑、服饰、甚至木地板都进行详细的研究，最后目光落在了布朗族村民穿的竹板鞋上。在当地，布朗族将随处可见的竹子削成竹板，钻三个眼穿上布条或者绳子就作为拖鞋穿的现象很普遍。谁知这名日本客人看了后扑通一声跪了下去，对着布朗族村民磕头，说他们史料上记载的日本祖先的生活方式、服饰和住房和现在布朗族一模一样，而且日本人现在还在穿的木屐，正好与布朗族的竹板拖鞋一模一样，见到布朗族就是见到祖先了。

亲历滴水仪式：千年古寨虔诚祈福

在老曼峨古寨中，与千年古寨和古茶山同样历史悠久的，还有村寨的佛寺，迄今已有上百年历史。今年的1月19日至22日，记者目睹了老曼峨有史以来最为隆重的佛寺开光和滴水仪式，当55名中国、缅甸和泰国的高僧排着长龙在村寨中穿梭布施时，场面颇为壮观。

据布朗族学者岩温南介绍，老曼峨佛寺文革期间被毁后，于上世纪八十年代又重新修建。2011年，通过政府部门的支持和民间集资，再次投入500余万元进行重建。按照布朗族的习俗，重大佛事活动时必须要有8个“帕朗”(相当于傣族佛寺的都比、汉传佛教的比丘)级别以上的佛爷参加，方能举行。而这一次老曼峨佛寺重建后的开光仪式，不仅有55名佛爷参加，而且还有来自泰国和缅甸的僧人，这样宏大的规模在布朗山各村寨举行的佛事活动中都是绝无仅有的。

从19日开始，佛寺内就开始了祈福活动，老曼峨村寨的村民，以及四邻八乡的布朗族村民纷纷赶了过来。寺院为此准备了足够的粮食和蔬菜，在院内支起大锅，提供免费的饭菜和茶水。在进行了3天的赕佛和滴水仪式后，22日早上9时许，随着凝重的象脚鼓声和铓锣声，55名手持银钵的高僧开始结队鱼贯而出，村民和信徒们天一放亮就准备好了布施的糯米饭等物，跪在路边，静静等候着僧人们的到来。根据布朗族的习俗，旦凡有重要的佛事活动时，僧人都要结队到村寨化缘布施。

队伍由佛寺进入村寨时，一路上跪满的村民和信徒都向着队伍恭恭敬敬地双手合十行礼，之后敬献布施。结束化缘返回寺院之前，所有参加化缘的高僧们在村寨开阔地的路上一字排开，村民和信徒则虔诚地跪在地上，再次举行滴水仪式，整个气氛让人感到庄严肃穆。

探秘布朗婚礼：三次婚礼才算正式完婚

2013年1月16日，记者再次走进老曼峨这个神秘而又古朴的布朗族千年古寨，亲历布朗族传统而又神秘的结婚仪式。

按照布朗族的传统习俗，一对新人需“举行三次婚礼”，方才算正式的夫妻。第一次是新郎到新娘家提亲，布朗族称为“上门”，需要举行一次礼仪;第二次是正式“迎亲”，又要举行一次礼仪;第三次是新郎迎亲后跟随新娘回到娘家生活满3年后，正式将新娘从娘家接回家中，还需举行一次礼仪。

根据布朗族不成文的俗约，青年男女年满16岁以后才算成年，也就正式取得了谈恋爱的资格，否则不得参加男女青年的活动。岩温南介绍说，关于16岁的年龄界限，布朗族有着一套严格规约：年纪不满16岁的人亡故时，不能按照成年人的礼仪进行埋葬。因为布朗族中只有年满50岁以后死亡的，才能够用棺材装殓下葬。16岁以下的人死亡后，只能用竹篾笆裹起来后拴上绳子，由一名亲属斜跨在肩膀上送出村寨埋掉，不能进入村寨的竜山(集体坟山);如果年满16周岁但不满30岁的人亡故，则可以用竹篾笆裹起来后由两个人用扁担抬去竜山下葬;而30岁以上不满50岁的人亡故时，家人可以砍竹子用来编成竹棺材装殓下葬;只有年满50岁以后去世的人，才能用木质的棺材装殓下葬。因此，布朗族村民都要到年满50岁才能为自己准备棺材。

结婚日子由大佛爷选定

布朗族男女青年16岁以后进入谈恋爱阶段时，一般对其他人是保密的。在觉得可以向外公开时，就得在每年的傣历1月1日(公历11月1日)的3天前深夜12点后，由男方带着一个密友偷偷地进入女方家中(不能给左邻右舍知道)，与女方父母坐在火塘边闲聊时，由男方的密友向女方的父母提亲。

一般来说，女方父母对于男方的第一次提亲都不会答应，需在第二天晚上，男方的父母来到女方家中，再次向女方的父母提亲，但女方父母并不会明确表态。到了第三天晚上，男方再次带着一包旱烟丝去到女方家，反复向女方父母提亲，几番推辞后，只要女方父母接过男方送来的旱烟丝，就表示同意了这门亲事(在布朗族中只要两人相爱，父母一般都不会阻扰)。提亲成功后，次日男方家就得带着至亲好友准备的包烧肉、芭蕉、红糖和旱烟等物品，在晚上8点半左右到女方家，正式举行公开的提亲仪式(也就是所谓的第一次婚礼)。女方家父母收下礼物后，双方就围在火塘边喝酒吃肉。到深夜双方亲友和男方家父母离去，单独留下来的男方就要和女方一起，为女方父母铺好床铺，并由男方为躺在床铺上的父母按摩身体以示孝心。最后两人服侍着女方父母入睡后，男方就可以留下来与女方同床。

不过按照习俗，在女方家留宿的男方，次日必须在凌晨鸡叫前离开女方家，以后每晚来女方家留宿直至满7天，女方父母才开始到男方家拜访。随后双方父母商定婚事，并请佛寺的大佛爷看日子决定正式的婚礼具体在哪一天举行。一般布朗族结婚的月份都在4月(公历1月份)，具体哪一天根据大佛爷的选定每年都有变化。

迎亲是第二次婚礼

1月16日，记者所亲历的就是村寨中新人岩列儿、玉叫香举行的“迎亲”礼，也是三次礼仪中最为隆重的一次。头天晚上，父母为双方的婚礼宰杀了一头大肥猪。早上7点，新娘子玉叫香就起床了，梳妆打扮后换上一套鲜红色的布朗族盛装，静静地坐在家中等候着新郎前来迎亲。按照习俗，男方家必须在早上太阳出来后就要到女方家接亲。早上8点，两名男子分别抬着一筒酸茶、一箩筐旱烟丝前来玉叫香家中过礼。布朗族村寨中，男子几乎都离不开旱烟丝，女子则离不开酸茶，一般都会把酸茶当做零嘴来吃。尤其是在外干活和礼佛时，累了就拿出酸茶嚼上几片，立马精神。不过记者在老曼峨村寨也看到一些上了年纪的妇女，嘴里也叼着一个旱烟斗，边走路边吞云吐雾。

在送酸茶和旱烟丝的两名男子离开后，9时许又有两名女子分别各抬着装有香烟、红糖、包烧肉、烤肉、糖果、食盐和酒的竹筐，前来举行迎亲仪式。此时，亲朋好友们也纷纷各带着一包糯米饭和10元、20元不等的礼金前来祝贺，主人家在收下礼金和礼品后也会回赠一份礼品给对方。

女方家年长的几名亲友在波章(村里主持仪式的长老)主持下，将新郎家送来的两个竹筐和自家的两个竹筐摆放好。竹筐内摆放着水、土、粮食等，表示要有水土才能生长植物，要有植物才能收获粮食。之后，盛装的新郎也来到女方家准备接亲了。新郎一上楼后，首先与新娘一起向波章和亲友们行跪拜礼，之后打来一盆清水，新郎随身会带来一块新毛巾，先后给女方的父母洗手，表示对父母的孝敬以及将来夫妻两个做人要“干干净净”。随后，新郎新娘开始跪在波章和亲友面前，由波章开始念诵经文表示祝福，随后将双手交叉分别放在两人的头上，正式宣布两人结为夫妻。此时，夫妻两人就要拿出各自带着的一根蜡条(傣族和布朗族作为香烛使用)合并在一起，表示两人的魂合在一起，随后接受波章和所有的亲友拴线祝福，由女方家的几名女性亲友送着女方跟随男方回去。

由于新郎岩列儿家与新娘玉叫香家同住老曼峨村寨，步行也就不到200米的距离，因此沿着村寨的巷道前行时，沿途都有村民驻足观看和表示祝贺。而就在这一天，老曼峨村寨共有8对青年男女举行婚礼，因而一路上迎亲的队伍交叉相遇的，也都互相表示祝贺。

到了新郎岩列儿家的楼上，同样早已经摆好了4个篓筐，两人上楼与波章和亲友一一见礼后，再次跪下接受波章的诵经祝福和亲友们的祝福仪式。整个仪式结束后已经是中午12时许，紧接着小夫妻两人又带着美食、糖果和香烛步行进入村寨的佛寺内，在波章带领下跪在佛爷面前，由波章和佛爷先后诵经。之后，夫妻两人才一起左手举着香烛、右手滴着清水，进行滴水仪式以示敬献天王地王。滴水仪式结束之后，这次婚礼才正式结束，女方当天留在男方家住宿，次日夫妻两人将由女方家接回去。此后的3年内，男方除了白天回自己家中干活外，夜间都将住宿在女方家。

第三年才正式完婚

第二次婚礼结束后的3年内，新郎除了夜晚要跟随新娘在女方家住宿外，每年的1月，还要拿着香烛到女方家求婚一次。因为布朗族为两人正式举行婚礼后，虽然人已经嫁过去了，但是魂还没有跟着来，要将两个人的魂都带到男方家，两人才算正式意义上的结婚。

一般头两年男方来求时，女方都会装作不答应，到第三年1月再次求婚时，才会装作很不情愿地答应了。双方此时就将举行第三次婚礼，杀猪宰牛邀请亲朋好友庆祝一番后，新郎将新娘正式接回家中。接的时候，男方还要邀请一对恩爱夫妻来接，同时女方也要请一对恩爱夫妻来送，以示吉利。此时如果双方已经生育有孩子，也将孩子随着女方一起接到男方家中，夫妻才算正式完婚。

记者采访中了解到，经过这样3次婚礼而最终完婚的布朗族夫妇，很少有中途离婚的。如果出现订婚，也就是第一次婚礼双方同居后发生矛盾而分手的，双方必须互相送槟榔给对方表示“断情”，从此之后互不追究。而如果举行第二次或者第三次婚礼后出现离婚的，双方必须拿出各自的一根蜡条来并在一起，用刀砍断，将两人“缠在一起的魂”分开。而谁先提出离婚，必须买一头牛宰杀后请全村人和亲友们吃喝一顿，两人才算正式分开。