茶风茶俗 - 老农茶网

茶虽苦，但我就愿意“找虐”

“苦”为中药五味(酸、甜、苦、辛、咸)之一，其最显著的特征在于阈值极低，如奎宁当含量在0.005%时，即1升水里有50微克时，就可以品尝出来。我们的日常饮食中，常见食物如苦瓜、百合等，饮料如苦丁、菊花等，这些苦味的东西，人们的本能是排斥的。茶根本的味道也属于苦味的。因为茶多酚是茶叶的核心物质，尽管茶叶中含氨基酸等鲜甜味物质，但核心还属于苦味的。这个苦味的饮品，如果说人们一开

2017-01-10

茶风茶俗 | 要结婚，还得茶出马

以茶为礼是我们中国人婚礼上一项隆重的礼节，过去在结婚的时候有定亲茶、和合茶、感恩茶、交杯茶等等。现代婚礼中，“敬茶”是一个必不可少的环节。在中国传统婚俗中，“茶事”一般分成三个部分。纳征茶(放定)也叫聘定，即男方来女方家下聘礼。聘礼品种繁多，首饰礼品、瓜果点心、猪羊美酒都可，自然是少不得茶叶。茶以瓶或者筒计，多则一、二十筒，至少也要有四筒。因此，行聘

2016-12-19

国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。在云南西双版纳的布朗族，举行婚礼的这一天，男方派一对夫妇接亲，女方则派一对夫妇送亲。女方父母

2016-11-16

冬天喝茶，小心紫砂壶突然开裂！

天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，没有熟汤气，因为紫砂独特的透气性，而且泡茶好喝。某壶友跟我说：现在出门都不拎保温杯了，端个大茶壶就出去今年冬天贼冷啊，不经意间发现壶壶上有条小裂纹，以前天天端详也木有发现过啊，于是猛然醒悟。。。相信许多壶友都会遇到这种情况：自己用的好好的壶，怎么开裂了，怎么出现裂纹了?也没有碰到过和磕过，怎么就裂了?!关于紫砂壶在使用过程中出现开裂的

2016-11-03

自从爱上了茶，这些病都好了！

你是否还在为减肥而苦恼?为单身而忧愁?为晚上失眠多梦而抓狂不已?别担心!这只是城里人长久受虐后积累的症状!只要坚持喝茶，统统都可以得到解决。单身狗症症状患者：单相思、有前任无现任、长得丑没人爱、长期单身没人追、相亲狂魔等患者。症状体现：上下班没人送;下雨天没人接;吃个饭没人陪;参加前任婚礼一个人;就连回家，都只有影子随行。一剂良方：常去打望茶圈。茶圈男神女神那么多，颜值爆表，气质出众，温柔体贴，单

2016-11-03

这六杯茶，一生不可少

一碗清洗心灵每个人都需要独处，禁得住独处的人才是最有智慧的人。我们需要与他人对话，但更需要多与自己对话。慎独，从来都是有识之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人总需要一两个知己，朋友就是最大的财富。任何时候，你成功，需要有人共享你的喜悦，才不至于高处不胜寒;你失败，只要有真心的朋友，都可以再次东山再起。高山流水之境界，无数人追求。一碗保持沸腾激情，随着年龄的增大而消退

2016-10-27

好茶不乏味，好景不单调

十一黄金周，人山人海里涌动的，都是旅游的气息。这不是一场说走就走的旅行，而是一次蓄谋已久、期盼良多的认真相遇。秋水明如镜，枫叶红似火。似乎走到哪里，都是一派天然的好景致。是的，秋天的景色从来不单调。有些绿意，凝在枝头，完成了对生机最执着的坚守。它再不是春天里软糯呆萌的样子。那样沉甸甸的绿，褪去了柔弱可欺的怯意，不卑不亢地迎向秋风——秋意再浓，我依然偏爱这清新的绿。有团金黄，

2016-10-09

客家咸茶：一杯香茶胜过一桌饕餮

斗门，一个蕴含着丰富美食资源的地方。这里的美食未必身居高档食肆的“头牌”，也未必是可望不可及的山珍海味。它们的美味隐身于傍晚的米香炊烟，隔壁阿嫲的巧手揉搓，或是船头田间灶台上叮叮当当的锅铲撞击。斗门的美味是一首满载文化记忆的诗。从现在起，记者将带领大家寻找斗门少人知晓的美食，挖掘街头巷尾的斗门大厨，拾掇美食之下的文化印记。星河流转，沧海桑田。客家人由中原迁徙，如今他们分散聚

2016-09-20

中国各地喝茶习俗大盘点，你家乡入围了吗？？

茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗又不一样，今天，我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗......品龙井：品龙井茶，主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶，要做到：一要境雅，即自然环境、品饮环境优雅;二要水净，即泡茶用水洁净;三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用盖碗冲泡，则无须加盖;四要艺巧，即要适情，即要有闲情逸致，抛却烦闷琐事，方有兴味品茶。啜工夫茶：啜工夫茶，流行于广东

2016-09-12

有一种优雅，叫做下午茶

2016-08-16

茶是俗物，亦是高尚之物

茶于我们并不是奢侈品，它随处可见，它平易近人。每个人性格不同，喝茶的姿态也不一样。有的人性格豪爽，喜欢用碗豪饮，讲究一个痛快;有的人性格细致，喜欢细啜慢品，品出一个高大上的优雅来。无论何种，我们总能发现，喝茶时的自己是如此的纯真，如此快乐，不同于工作中的我们，削尖了脑袋往上钻，也不同于生活中的我们，一人多面，强颜欢笑，好像对谁都是“无公害”的。喝茶时，我们浑身放松，不争不抢

2016-06-30

茶，也是个俗物

茶，进入世俗社会，行于官场，染几分官气;行于江湖，染几分江湖气;行于商场，染几分铜臭;行于戏场，染几分胭脂气;行于街道，染几分市侩气;行于家庭，染几分小家子气。常在河边走，哪有不湿鞋，熏得人间几分烟火，哪能脱离的了世俗的烟气?这便是世俗茶道。当茶进入人们的生活的时候，就是一场或伟大、或悲壮、或渺小、或光明的历史话剧。唐代，朝廷将茶沿着丝绸之路运往海外诸国，借此打开了中国的外交局面。长安城能成为政治

2016-06-21

中年之悟：四十五岁才明白：识茶容易识人难

01年少时，爱喝汽水和甜饮料。随着年增岁长，四十五岁以后，我渐渐喜欢上了茶。这几年，我经常和朋友一起喝茶。刚开始，我缺乏基本的茶知识，既不会泡茶，也不懂品茶，更分不清茶的种类与好坏，只会举杯牛饮。在茶友们的熏陶下，我慢慢懂得如何烧水、泡茶、品茶、看叶底，慢慢学会了闻香识茶。赤壁的青砖、安化的黑茶、云南的普洱、恩施玉露、西湖龙井、安徽太平猴魁……当我把白茶、黄茶、绿茶、青

2016-06-15

想寻一间茶室，偷的浮生半日闲

盛夏寻一个好去处喝茶偷得浮生半日闲酷暑难耐的夏天偶遇一间素净的茶舍泡一壶茶，漫聊心静自然凉最悠闲的时光也不过如此自茶成为中华文化的独有符号后，茶礼、茶道、茶席便应运而生。喝茶更多的是一种心情，是茶、器、空间的动态整体融合。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。每一个爱茶的人心中，都有一间自己喜欢的茶室。茶，从草，从木，从人人在草木间，是喝茶的最高境界临窗而立，朝暮一瓶花几一

2016-06-14

茶把我们害惨了，千万别喝茶了！别怪发晚了！

因为喝了，你会发现你开始嫌弃其他饮料了，茶是唯一没有添加剂的饮料，它健康！因为喝了，你会发现你以后怎么吃也不会胖，浪费粮食！喝茶会去油解腻！！因为喝了，你会发现你迷上了各种茶壶茶杯，百买不厌，败家！因为喝了，你会发现你从此只爱淡雅的女子，弱水三千，你只取那么一瓢的...茶水。因为喝了，你会发现你开始放下手机，与朋友最真切的交流，茶，才是最古老最好用的微信！因为喝了，你会发现你旅游再也不去繁华俗世，

2016-06-14

慢一些饮茶，笨一点做人

喝茶要慢一点，做人要笨一点。慢一点喝茶才能体味到茶的真滋味，做人笨一点才能走得更踏实，看事情才能看得更明白。刘德华有一首名为《笨小孩》的歌，歌中称呼自己是笨小孩，有一句歌词是“聪明的小孩很厉害，而笨小孩也很可爱。”刘德华的歌功从来都不是最好的，可是凭借自己的努力，踏踏实实的奋斗，成就了如今常青树一样的天王地位。郑板桥老年得子，有人问他对孩子最大的期望是什么，郑板桥也说希望孩

2016-06-13

用真心，喝一杯清茶

“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着怎样禅意的相联呢？茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶激荡水；茶因水而重生，水因茶而丰润……泡茶如人生，需恰到好处；时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了……茶与

2016-06-13

茶不用太贵，适合就好

很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶，就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。名气不代表一切，好

2016-06-13

闲适之下，自在饮茶

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。“闲事”跟“闲适”，拼音相同，但一字之差，意思也差太多。无闲事是闲适的前提吧，适，更多在于感觉。闲着合适了，才会生闲适之心，无事在心头，才是好时节。闲，木其心、闭其门。实是放得下、看得透。很多人把有“闲适”，当做喝茶的资本。无闲适，不饮茶，闲适的状态，不正是饮茶时

2016-06-01

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页尾页