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茶的物业之珍膏

发布时间:2013-07-17   来源:老农茶网    
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 珍膏[Tea ointment] 亦称“膏”。

古代制茶辅料。宋朝制作团饼茶时在茶体外面刷敷膏液,主要为增进美观和延缓陈化。宋代蔡襄《茶录》:“茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异。”宋代赵佶《大观茶论》:“茶之范度不同,如人之有首面也。膏稀者,其肤蹙以文;膏稠者,其理敛以实。”

图说天下

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