唐代陈藏器在《本草拾遗》一书中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”著名诗人苏轼甚至写出“何须魏帝一丸药,且尽卢同七碗茶”的诗句。据《隋书》记载,隋文帝得了病,百药无效,后来竟喝茶喝好了。古人论述茶的治病功效的文章数以百计。所有这些文章,说明了一个道理,茶有很高的医疗保健价值。
相传,早在4000多年以前,我们的祖先就采摘野茶煎汁治病。在《神农本草经》中有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”三国时,名医华佗说:“苦茶久食益思意。”明代顾元庆在所写的《《茶谱》中,对茶叶的功用作了全面的论述:“能止渴,消食除痰,少睡利尿道,明目益思,除烦去腻。”现代医学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病有好处。在日本,人们甚至将茶看成为防治疾病、延年益寿的“灵丹圣药”。
不仅如此,作为饮料,茶叶不仅能解渴润体,防病治病,而且没有什么副作用,所以,作为饮料,作为药物,茶叶都倍受人们青睐。被誉为健康饮料,万病之药。
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