谚语是人们在长期的生产和生活中,对某事物性质和规律的认识与概括,是人们直接经验的积累。茶谚的大量出现大约要在《茶经》行世之后,因为从此以后茶道盛行,茶会兴起,茶进入一个文化的境界,于是茶的各种文学艺术样式随之滋生,包括谚语在内也陆续受人注意了。
山间竹里人家,清香嫩蕊黄芽。
客到茶烟起。
茶七饭八酒加倍。
三茶六饭。
宁可一日不食, 不可一日无茶。
橙子芝麻茶, 吃了讲天话。
白天皮包水,晚上水包皮。
头交水,二交茶。
时新茶叶陈年酒。
头茶苦,二茶涩,三茶好吃摘勿得。
嫩香值千金。
素食清茶,爽口爽心。
金沙泉中水,顾渚山上茶。
莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
高山雾多出名茶。
平地有好花,高山有好茶。
砂土杨梅黄土茶。
细雨足时茶户喜。
惊蛰过,茶脱壳。
谷雨茶,满地抓。
向阳好种茶,背荫好插柳。
若要茶,二八耙。(二、八指夏历二月和八月)
老茶不改鸡骨头。
若要茶园败,先种蕃薯后种麦。
留叶采摘,常集不败。
茶籽采得多,茶园发展快。
头茶勿采,二茶勿发。
拱拱虫,拱一拱,茶农要吃西北风。
立夏茶,夜夜老,小满后,茶变草。
茶过立夏,一夜粗一夜。
夏茶养丛,秋茶打顶。
立夏过,茶生骨。
茶叶好比时辰草,日日采来夜夜炒。
茶叶本是时辰草,早三日是宝,迟三日是草。
采高勿采低,采密不采稀。
春茶留鱼叶分批采, 夏茶留大叶采, 秋茶留鱼叶采。
烫茶伤人,姜茶治病。
姜茶治痢,糖茶和胃。
茶怕异味。
浓茶猛烟,少活十年。
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。
浅杯茶,满杯酒。
一碗苦,二碗补,三碗洗洗嘴。
饭后一杯茶,老来不眼花。
吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。
吃碗元宝茶,一年四季大发财。
龙井茶,虎跑水。
茶博士 (指茶馆中跑堂递水的人,义乌一带也指好问人长短、 寻根究底的人。)
宁可少施一次肥,不能多养一次茶。
若要茶树好,铺草不可少。 若在春草好,春山开得早。
若要茶,伏里耙。
茶地晒得白,抵过小猪吃大麦。
头茶荒,二茶光。
七挖金,八挖银,九冬十月了人情。
七挖金,八挖银,九、十月挖的不如屋里困。
秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金。
清明时节近,采茶忙又勤。
立夏茶,夜夜老,小满过后茶变草。
立夏三日茶生骨。
春草留一丫,夏茶发一把。
春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋露白。
千杉万松,一生不空;千茶万桐,一世不穷。
高山茶叶,低山茶子。
土厚种桑,土酸种茶。
稻要地平能留水,茶要土坡水不留。
正月栽茶用手捺, 二月栽茶用脚踏, 三月栽茶用锄夯也夯不活。
茶树本是神仙草,不要肥多采不了。
一担春茶百担肥。
根底肥,芽上催。
浇肥不埋潭,宁可粪坑里满。
栏肥、壅肥三年青。
若要肥,泥加泥。
三年不挖,茶树开花。
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