初学茶艺

为了解中国传统的茶艺文化，我初学了茶艺。“爸爸妈妈，一会儿下来喝茶啦！”“好好，马上就来。”一天傍晚，吃过晚饭后，我掩饰不住内心的喜悦，拿出一包我最喜欢的碧潭飘雪茶，准备好开水和茶具，坐在茶盘前准备为爸爸妈妈泡茶。

碧潭飘雪是茉莉花茶中最着名的品种之一。不同类型的茶冲泡方法也不一样，泡碧潭飘雪我采用的方法是上投法，即先将开水倒入功道杯凉汤，将茶叶放入盖碗，再把功道杯的凉汤倒入盖碗。这样沏出来的茶，才能保持那种清冽的碧绿。泡茶先烫杯，我用“狮子滚绣球”的手法洗烫品茗杯。接着，用功道杯凉汤，向盖碗投茶并摇香，当盖碗的盖子揭开时，我便闻到了一股浓郁的茉莉花夹杂着茶叶的香味。

开始正式冲泡了，我用“凤凰三点头”向盖碗注水后，盖碗中的茶叶开始变得碧绿，茶叶上的白毫使得茶叶看上去像披了一件洁白的衣裳。茶叶中夹杂的茉莉花完全舒展开来，散发出一股诱人的香味。我将盖碗茶汤倒入功道杯，并倒入品茗杯。最后，我为爸爸妈妈分别奉上了一杯香茶。

爸爸迫不及待抓起茶杯就要喝，我连忙制止了他，并开始示范品茶：品茶应以三龙互鼎的姿势握杯，品茶先闻香，然后三口饮尽品茗杯里的茶，一品茶香，二品茶汤，三品回味。爸爸拍拍脑袋，说：“没想到，喝茶也有学问哩！”爸爸妈妈品过茶后连连称赞：这茶真香！我心里像吃了蜜一样甜。

泡茶并不仅仅是放茶叶和冲开水，茶艺是一种文化，一种礼仪，一种艺术，也是一种生活情趣。茉莉花茶在常人眼中难登大雅之堂，但是几乎人人都品尝过。那份平常，那种清香也如同亲情般醇厚，无须刻意经营，无论顺境逆境，总会是人生最朴素最真实的情感。捧着一杯芳香扑鼻的碧潭飘雪，看着身旁和蔼慈祥的爸爸妈妈，我感到一种柔软而深厚的支撑，幸福感自豪感油然而生。