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中国茶道礼仪表现形式

发布时间:2014-09-27   来源:老农茶网    
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中国人习惯以待客,并形成了相应的饮茶礼仪,被认为是修身养性的一种方式,中国茶道礼仪是有益的一种和美仪式。

那中国茶道礼仪都有什么呢?

 


 

中国茶道礼仪:

第一、茶具一定要洁净,包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒;

第二、取茶叶要用专用的器皿——竹制或木制的茶勺,也可用不锈钢或陶制的勺代替,不要用手抓;

 


 

第三、要用双手敬茶,杯把在客人的右边。敬茶时要用茶托盘,如果没有,也要用小茶碟,一手托着小茶碟底部,一手扶着茶杯,双手捧上。手指不能触及杯沿;

第四、第一杯差要敬给来宾中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶;

第五、浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满,敬茶只需七八分满。

 


 

中国茶道礼仪技巧的具体表现形式有三种:

1、煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。

唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

 


 

2、斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。

斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。

斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。

其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

 


 

3、工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。

清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。

工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种。

 



图说天下

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