泡茶、喝茶,与禅教诲“八正道”一致。因此泡茶时,要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。静静喝茶的态度,类似于坐禅修行法。“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。
所谓八正道是指正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定。‘八正道’又有两种含义:一是,一种正确的生活标准;二是,修习智慧解脱道修行者遵行的生活标准。禅道讲:唯有八正道才能真正净化身心,因为它是一条通过德行(戒)、理性(慧)与精神净化(禅定)而走向体证世间及实相的路径。
①正见:正确的知识和见解就是正见,反之为邪见。生活中的正见是指一些正确经验所积累的知识、善良的心肠,理性恪守的情操,通过名称、标志及事物的相貌与形状而产生的一种分辨体系,有一定的相对性。
② 正思维:没有贪、嗔、痴等烦恼的情况下,依正见观察、思维,如理地作出决定的过程和状态,所以正思维又称为正欲或正志;在品茶时,也应该放下世间名利、是非、人我,以一颗谦虚的心、无染的心来品茶。
③ 正语:不撒谎,不花言巧语,不搬弄是非,不发表引起两者间的憎恨、敌意及不和之言论,不粗恶口骂人,不苛刻、酷毒之讽刺,不作无意义之空谈即为正语。品茶时当然不可论及东家长西家短的是非以及谈论与破迷开悟、离苦得乐无关的事情。
④ 正业:不违法,不侵害一切众生利益的行为和职业等就是正业。禅、茶人当然要坚守正业。
⑤ 正命:以合法不损害众生利益的谋生方式来维持生命。
⑥ 正精进:如法认真地修行等都为正精进。反之为邪精进。吃茶就老老实实吃茶,不要三天打鱼两天晒网,要一门深入。
⑦ 正念:即不生邪恶之心念,称为正念,反之则是邪念。喝茶应时时刻刻不离“平常心”。
⑧ 正定:信守正念,不为外境诱惑而沉论、迷失即为正定。喝茶的心境应一直保持,不受外界干扰。
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