茶味的初相--干泡法

 ♦干泡的环保精神：

干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃的茶水直接倾倒在水洗里而不是茶盘，不在原先大茶盘上洗杯，这样可以减少洗杯的用水，不仅如此，因为湿泡时大家都是行云流水般的烫壶烫杯，水可以通过茶盘上的水管直接流入水桶，而干泡的水洗容积有限，烫杯等各种用水需要慎重，所以必须先把泡茶器具洗的干干净净，简单烫杯即可。

另外，有经验的干泡茶人都会按人数来控制茶叶量和水量，每次入公道杯，倒入杯中的茶刚好，不多也不少，提倡简洁，减少茶叶和水的浪费。

♦优雅美的精神：

在干泡中茶器不再仅仅是喝茶的工具，它们在大多数时间里成了一种漂亮的摆设，我们可以根据自身的需求，可通过更换竹席以及茶器样式，搭配出不同味道的茶席，这样就变成了家里桌子上的一种装饰。所以喝茶不再只重茶而不重器，有了干泡，我们喝茶不仅仅是在喝茶汤的味道，更多的是在感受茶事活动的氛围了，通过茶席的设计泡茶用具便成为了不同场所的亮丽风景线。干泡让茶从味觉转换到优雅美的视觉感受。

♦平等的精神：

干泡的品茗杯一般放置在泡茶人手持公道杯方便倒茶的地方，不应随意移动，只有在饮茶人喝茶时才能移动到嘴边，喝完茶后归回原位，这样方便下次倒茶，所以泡茶人不用像以前湿泡法那样站起来，或大幅度侧身倒茶，干泡从某种意义上消除了那种服务者状态，体现了一种平等、相互尊重的和谐关系。

环保、安静、优雅、祥和、平等就是干泡法的精神。

干泡技法

干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于水盂或指定容器中，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一雅致的茶席!

壶杯·适怀

先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，或盖碗，不拘器形，全随自己喜好。

紫砂壶器皿建议冲岩茶及普洱，因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能，可去杂存香，与其结合相得益彰。

择器·壶承

备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。

其他·器皿

如果喜欢，可以选一个与茶具相配的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣，方便观察叶片形态，进行鉴赏。

花器·生辉

其他如茶则、茶荷、等均与传统茶道无异，但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形，色泽古朴为上。插花亦要极简，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，满席生辉!

干泡茶席·地点

室内户外，

溪畔山间，

皆可成席。

茶兴浓时，席地而居，随手把茗。

茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。