第五席茶，是为暗香

一直想弄明白，为什么会对“心饮”如此着迷，终于找到答案：“心饮”，是一席绵长的邀约。才在北京道别，又收到苹果姐姐“北京茶事结束橘黄蟹肥答谢聚会”的通知，顺便为明年在上海举办茶会拉票，对于怕别离的我来说，一席又一席的安排，犹如许下一程又一程的欢聚，说“再见”，转眼再见，云胡不喜!

曾经参加过一个思维培训，是用相对论，诠释人生，如今愈发觉得，高压忙碌的工作，更能衬托一盏闲茶的怡然。

答谢茶会，安排了美兰湖畔清晨五点的野外，盲泡。从看到通知的那一刻起，憧憬无比。得假半天，抓紧时间研究如何“盲泡”，手忙脚乱折腾掉一壶开水，也只是略微找到一些感觉和技巧。罢了，“技巧”无法速成，不如“取巧”，介时偷偷带个灯笼去，嘻嘻。

席前静坐，昨夜归来，在院子里顺手折回的桂花，暗香缭绕，突然记起群里曾说过老姐在长沙，用新鲜桂花泡霜冻红绿茶，记录里只有简单的提示：新鲜桂花，上投法。于是洗了一小撮桂花，取高山乌龙，试验一下“桂花乌龙”。

方法：

1、桂花用清水漂洗干净，撒入匀杯。

2、茶量宜淡，只取3克左右的台湾乌龙。

3、盖碗泡，正常出汤。

4、取玉兰杯和广口盏各一，比较茶汤口味。

第一口茶汤，清香甜美，恍惚如梦，闭上眼，轻轻呼吸，缓缓下咽，让美好久一些，再久一些。。。

晚上，特意摘了一大把金桂，拉着老爸老妈来喝“桂花”茶，这次，尝试滇红，并将桂花直接放在茶盏里。我最偏爱的如意盏不负众望，将红茶的甘醇与桂花的幽香，完美结合。

清晨，昨夜用剩的桂花，芬芳依旧，不忍舍弃，取出北京聚会时，霞姐给的正山小种，再泡一场。

个人经验总结：

1、新鲜桂花不耐高温，因此不适合与茶叶同时泡，撒在匀杯或者茶盏里效果更好。

2、新鲜桂花冲泡两次后，会变成深色，香味尽去，多备一些，每过两泡换一丛。

3、广口盏的口感比玉兰杯略胜。

幽芳不为春光发，直待秋风，直待秋风，香比余花分外浓。步摇金翠人如玉，吹动珑璁，吹动珑璁，恰似瑶台月下逢。

枝头万点妆金蕊，十里清香，十里清香，介引幽人雅思长。玉壶贮水花难老，净几明窗，净几明窗，褪下残英簌簌黄。

——李纲《采桑子》

第五席茶，是为暗香。丹桂满城飘香的季节，我为你煮水试茶，细数流年。