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黄山毛峰属于什么茶

发布时间:1970-01-01   来源:老农茶网    
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毛峰茶是中国十大名茶之一,因新茶嫩芽芽尖峰芒,故名毛峰,毛峰根据产地不同可以分为峨眉毛峰和黄山毛峰。但正宗原产地为安徽黄山,也是我国十大名茶之一。 很多想喝黄山毛峰的人都对黄山毛峰属于什么茶一知半解,那么黄山毛峰到底属于什么茶呢?是红茶还是绿茶呢?下面小编来揭开这个神秘面纱。

毛峰产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰.

黄山毛峰属于什么茶

黄山毛峰属绿茶烘青类。色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。 此外,特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。

普通毛峰在谷雨后开采,分三个级;一级毛峰以一芽一、二叶初展为主,二、三级毛峰主要是采幼嫩的一芽二、三叶,采制到立夏前结束。制造过程分杀青、揉捻、烘焙三道工序。 特级黄山毛峰与一般毛峰品质有较大差异。特级毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫多而显露,形似雀舌;色似象牙,黄绿油润,鱼叶金黄(亦称“金黄片”);清香高爽,味鲜浓醇和,茶汤清沏,叶底匀亮成朵。一级毛峰细嫩多毫,香味接近特级,芽叶开展。二、三级毛峰杀青后因稍加揉捻,外形稍卷曲,叶底成枝有单片,新茶翠绿略带火味,密封贮存后火味消失,色黄味鲜。

黄山毛峰属于什么茶?答案就是绿茶了,你明白了吗?

图说天下

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