黄山毛峰怎么泡？掌握要点泡出清新好滋味

　　黄山毛峰怎么泡？黄山毛峰为中国十大名茶其中之一，产自安徽省黄山一带，其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，带有金黄色鱼叶。冲泡之后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿，滋味醇甘，香气如兰。那么黄山毛峰怎么泡呢？下面带大家详细了解黄山毛峰的泡法，告诉你怎么泡出一杯清新好茶。

　　黄山毛峰怎么泡步骤

　　1、泡黄山毛峰用玻璃杯、盖杯或白瓷杯皆可。先用沸水温茶具，在清洁茶具的同时又可以提高茶杯的温度。用热水将杯沿杯身转2圈，充分润杯，再倒掉杯里的水。

　　2、采用中投法，在杯中加入1/4的开水，投入适量黄山毛峰，静置3分钟左右，拿起杯子轻轻摇动，使得茶汤均匀，加速茶叶与水的充分融合。这时候就可以看到黄山毛峰的金丝线和象牙黄。

　　3、加水，冲泡黄山毛峰，最好采用从高冲的方法，使水冲下来，让茶叶在杯子中上下翻动，让茶汤更加均匀。

　　4、接下来就可以品尝黄山毛峰了。第一泡之后，一般可以续水冲泡2－3次。

　　【黄山毛峰的冲泡方法小贴士】

　　1、比例：以绿茶来说，茶与水比列为1：80。常用白瓷杯，每杯放3克茶叶；一般玻璃杯，每杯放2克。

　　2、水温：不同茶叶对水温有不同的要求。由于黄山毛峰嫩度很高，应用80－90℃开水冲泡，使茶汤绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　　3、时间：通常冲泡之后加盖3分钟，茶叶中的内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮用最佳。

　　4、次数：一般冲泡3－4次，喝茶时，一般杯中茶水剩下1/3时，就应加入开水，才能维持茶汤的适当浓度。