如何鉴别安吉白茶的真假

　　如何鉴别安吉白茶的真假呢？安吉白茶香气高扬持久、滋味鲜爽，深受茶客们的喜爱。而且它还具有多种保健功效。但是很多不良商家为了获取更高的利润，会将一些假茶、劣茶卖给消费者，如果不懂得如何鉴别很容易吃亏。下面小编教大家一个鉴别方法，保证让你买到正品。

　　1、外形

　　安吉白茶以毫多肥壮、叶张肥嫩为上品，那些芽瘦小而稀少的品质次之，叶张老嫩不均或带有老叶、蜡叶的品质最差。

　　2、叶态

　　安吉白茶的叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起的波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断碎的为上品；叶片摊开、折贴、弯曲的次之。

　　3、色泽

　　安吉白茶毫色呈银白色且带有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的为上品；铁板色的次之；草绿黄、黑、红色以及有蜡质光泽的品质最差。

　　4、净度

　　安吉白茶要求不含枳、老梗、老叶以及蜡叶，如果不符合这几点，品质不佳。

　　5、滋味

　　味道鲜爽、醇厚、清甜的为上品，粗涩、淡薄的为次品。

　　6、香气

　　嫩香是安吉白茶的特色之一，不管是干茶还是冲泡后的茶香，品质高的安吉白茶都会带着浓浓且持久的嫩香。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次品。

　　7、汤色

　　上品安吉白茶汤色呈杏黄或者杏绿，且清澈明亮。那些泛红、暗浑的为次品。

　　8、叶底

　　安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；破碎、硬挺、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为次品。

　　9、品评

　　不管什么茶，最好都要试饮过再买。冲泡后待茶汤凉至可入口时，细细品味。如果是品质好的安吉白茶，你会感觉到鲜爽的滋味，甘味生津，唇齿留香。