福建武夷山正山小种属于什么茶？

　　知道正山小种是属于什么茶吗?正山小种又称“拉普山小种”，产于中国福建武夷山，受原产地保护，其新茶在每年5月份左右上市。正山小种是中国名茶之一，那它究竟属于哪类茶呢?

　　武夷山正山小种属于什么茶?

　　正山小种其实是属于全发酵的红茶，而且还是红茶的鼻祖，它是最古老的的一种红茶。正山小种茶叶用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，正山小种茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。

　　正山小种茶的风味

　　经过精心采摘制作的正山小种成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如在正山小种茶汤中加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。 另外，正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。 一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。

　　茶叶的六大种类

　　中国的茶叶主要分为六大类，即：绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶。其中，属于红茶的有：正山小种、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、粤红工夫、台湾工夫等。

　　产于福建武夷山的正山小种属于什么茶?当然是属于红茶哦!正山小种还是红茶的鼻祖呢!