云南七子饼茶是什么茶？七子饼茶怎么喝？

　　云南七子饼茶是什么茶？我们常常听说云南有一种叫做七子饼的茶，但却不知道这到底是一种什么样的茶。其实七子饼茶又叫圆茶、国茶，属于云南普洱紧压茶的一种。这种茶品质极佳，汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口。下面跟随小编详细了解一下云南七子饼茶，并学习一下这种茶怎么喝。

　　云南七子饼茶是一种圆周饼形的蒸压黑茶，包装时每7块为1筒，用竹笋叶包装，古色古香，方便携带以及长期贮藏。七子饼茶又被称为国茶，外形美观，酷似满月。

　　云南七子饼茶外形紧结端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润，也就是我们俗称的猪肝色，冲泡出来的茶汤红浓明亮，滋味浓厚回甘，并且带着特殊的陈香或者桂圆香。生饼的外型与色泽则会随着年份的推移千变万化，一般呈青棕、棕褐色，油光润泽，汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚，清爽滑润，生津回甘。

　　云南七子饼茶怎么喝？

　　1、洗茶

　　先将云南七子饼茶弄开，把茶叶放入滤杯中，以铺满杯底略高出一些为准。冲入刚煮沸的开水，没过茶叶，浸泡片刻，倒掉第一泡水。

　　2、一泡

　　洗茶结束后，再次冲入沸水，没过杯中的茶叶，盖上杯盖静候20秒。打开杯盖，将滤杯取出来置于杯盖内，就可以开始品尝醇和的云南七子饼茶了。

　　3、二泡

　　普洱茶最大的特点就是耐泡，第一泡的茶汤享用完后，将滤杯重新放回茶杯里，再次冲泡。一泡和二泡的茶水可以混着喝，以免茶水过浓。

　　4、三泡

　　第三次冲泡以后，每多冲泡一次浸泡的时间就要延长15秒，以便充分冲泡出普洱茶的精华。

　　普洱茶必需趁热闻香，它的香味沁人心脾。啜饮入口。品尝出其真韵。初入口的时候会略感苦涩，待茶水在喉舌之间稍作停留后，就能感觉到口腔内芳香弥漫，回甘生津，让人觉得神清气爽。