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国家质量监督检验检疫总局公告2005年第120号

发布时间:2011-06-05   来源:老农茶网    
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【颁布日期】2005-08-25
【实施日期】2005-08-25
【有效性】有效
【全文】

 

 

  根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对余庆苦丁茶地理标志产品保护申请的审查,现批准自即日起对余庆苦丁实施地理标志产品保护。
  一、保护范围
  余庆苦丁茶地理标志产品保护范围以贵州省余庆县人民政府《关于界定余庆苦丁茶地理标志产品保护范围的请示》(余政发[2004]42号)提出的范围为准,为贵州省余庆县现辖行政区域。
  二、质量技术要求
  (一)立地条件。
  海拔400至800米地区,混交群落的中下层,具有较强的耐荫性,较为潮湿的环境,ph值5至7微酸性石灰土壤中。
  (二)栽培管理。
  1.耕作:密度为1000至1200株/666.7㎡(亩)。适时中耕除草,保持土壤疏松,施肥以有机肥为主,666.7㎡(亩)施农家肥2000kg以上,每年2至3次。
  2.修剪:控制顶端优势,扩大立体采摘面。
  (三)鲜叶采摘。
  及时分批按标准采摘,芽长2㎝左右。
  (四)加工工艺。
  1.初制工艺:
  初制工艺分为鲜叶摊放→杀青→脱水→揉捻→二炒→做形→三炒→起锅等工序。
  (五)质量特色。
  1.感观:色泽翠绿,香气嫩香持久,滋味微苦甘醇,条索紧结。
  2.理化指标:
  干茶叶总氨基酸含量在100至110mg/g,总糖(以葡萄糖计)含量在180至240mg/g,多糖(以葡萄糖计)含量在50.0至60.0mg/g,总黄酮(以芦丁计)含量在70至90mg/g。
  茶叶水浸提物总氨基酸含量在4至7mg/g,总糖(以葡萄糖计)含量在100至150mg/g,多糖(以葡萄糖计)含量在13.0至15.0mg/g,总黄酮(以芦丁计)含量在3至6mg/g。
  三、专用标志使用
  余庆苦丁茶地理标志产品保护范围内的生产者,可向余庆县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
  自本公告发布之日起,各地质检部门开始对余庆苦丁茶实施地理标志产品保护措施。
  特此公告。

图说天下

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