弘扬茶文化　振兴茶产

记者从中华茶人联谊会提供的有关历史文献中了解到，中国是茶的原产地，是最早发现茶树、利用茶叶的国家，形成了多姿多彩的茶文化。中国茶叶很早便流传国外，特别是17世纪初以来，中国茶叶大量进入世界流通市场，满足了世界人民的饮茶需要，成为中国传统出口大宗商品。海、陆“丝绸之路”，也是茶叶传播之路。新中国成立后，应许多国家邀请，我国派出多批茶叶专家带着中国茶种前往。现在世界茶叶产地跨五大洲50多个国家和地区，追根溯源，茶树种籽、茶叶名称和饮茶习俗，最早都是从中国直接或间接传播出去的，故人们把中国称为茶的故乡。茶叶从故乡中国辗转传播到世界，成为世界性的健康饮品，为世界人民的健康做出了贡献。

中国茶业大家族博大精深，走遍21个产茶省、区、市，访问大山深处的种茶人家，处处都能感受到不同的茶文化。真是品不尽的味道，闻不尽的茶香，听不完的故事，看不完的风景线！

我国茶界泰斗张天福提出了“俭清和静”的中国茶礼思想。前不久在福建举办的张天福茶学思想研讨会上，他对记者作了这样的解释：茶性俭，节俭朴素，唐朝陆羽《茶经》中写道：“茶最宜精行俭德之人”；茶贵清，清正廉明，“清茶一杯”是廉洁的象征；茶崇和，和衷共济，强调人与人之间的和谐，与我们今天提倡的和谐社会的精神相一致；茶致静，宁静致远，倡导在现代社会中对事业的专注和心灵的安宁。客来敬茶历来为中华民族的传统美德；逢年过节，举办“茶话会”，在一杯清茶中畅叙友情，评茶论道更加其乐无穷。

近年来，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，可乐等碳酸类饮料逐渐被我国消费者接受并在年轻人中风靡。我国有悠久的饮茶传统，但今天在英国，年人均消费茶达2.26公斤，我国的人均消费量只有0.36公斤。如何让悠久的饮茶习惯融入现代生活，尤其是使年轻一代喜爱饮茶，成为我国茶产业界需要认真对待的新课题。

文化是活的生命，只有在继承和发展中才有持久的影响力，只有传播和推广才能长盛不衰！近年来，各产茶地党委、政府和产业界形成了共识：站在新的历史起点上，中国茶文化的推广对促进中国茶产业的发展作用巨大。茶文化不仅包含了茶的历史，更有着关注健康、科学饮茶的新的时代内容。近年来，国际上有关饮茶有益健康的研究成果深入人心，茶的增美、增力、增智，抗衰老、抗辐射等功能日益为人们所认识。中国茶叶流通协会有关负责人表示，作为茶叶的原产地，我们更应该倡导全民饮茶，要让“不吸烟，少喝酒，多饮茶，饮好茶”成为生活新潮流，从而培育稳定的茶叶消费人群，促进茶产业的大发展。

记者在北京马连道茶叶一条街看到，千余家茶商落户于此，不少茶商在卖茶的同时积极推广茶文化，普及饮茶常识。各产茶地区和不少茶业流通企业正在成为茶文化的推动力量。“十五”期间，群众性的茶文化活动蓬勃发展，举办多种形式的研讨会和茶艺交流。茶文化活动十分活跃，促进了茶产业的发展。大多数茶叶产区和茶叶主销区，根据本地的茶叶经济资源和文化特色举办形式多样的茶叶节，不仅有效地宣传了当地的茶叶和茶叶品牌，而且普及了茶叶知识，营造了浓厚的茶文化氛围，促进了茶叶消费。不少产茶地还走出国门进行茶文化宣传推广活动。有人提出，我们在借鉴、吸收世界先进文化的同时，能否也能让饮茶、品茶这种带有审美意味的文化和生活方式受到世界人民的青睐？能否把我们独特的优质茶叶资源和传统制作方式与大规模现代化生产结合起来？有专家建议，建立全球茶叶推广计划，培育有竞争力的品牌。

全国政协委员、杭州茶叶研究院院长骆少君每次到国外去，都以中国茶文化而深深自豪。她忘不了国外友人凝神聆听她讲解中国茶文化时那尊敬的眼神。“在世界日益融合的今天，有什么东西是我们独有的？一个民族只有把自己家的宝贝弄清楚，才能更好地与世界对话。”骆少君激动地对记者说，一个产业的发展，最重要的支撑来自消费者，而消费者的忠诚则来自对产业的认识和理解。茶文化要融入老百姓的现代生活。她建议，在中国茶产业的振兴过程中，茶叶的生产、加工和营销企业要大力普及饮茶有益健康的知识，大力宣传科学饮茶的知识。骆少君一直有一个心愿：让茶文化教育进入小学课堂，让孩子对茶叶产生深厚的感情，从而培养起稳定的消费群体。

前不久，在北京举办了奥运茶艺小选手的比赛。据了解，上海市早在1992年就成立了第一支少儿茶艺队沪北苗苗茶艺队，引导小学生爱茶、饮茶、掌握泡茶技艺，并于1993年成立了由中小学生自己管理的首家少年茶艺馆。北京市也在不少中小学推广茶文化教育。

在记者即将结束这次茶叶之旅时，特地走访了北京市府学胡同小学，这里的茶文化教育开展得有声有色。校长王欢告诉记者，该校的一个办学特色就是弘扬中华民族的传统文化，建设现代化的学校。通过茶叶教育，在小学生中提倡“以茶养身、以茶养性、以茶养德、以茶养俭”，使之成为儿童品德教育的一项内容，要让我们的孩子从小就熟悉祖国文化的瑰宝。

“在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流的最好中介。”一位外国友人的这段话提醒人们：茶文化正在成为全世界的精神财富。