有机肥料的无害化处理 有机茶园的施肥以有机肥为主，辅以矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料。有机肥要经过无害化处理，商品有机肥要经有机认证机构认证。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。严禁使用未经腐熟的新鲜人粪尿、家禽粪便，这类肥料的施用必须经过无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子，使之符合有机茶生产规定的卫生标准。外来农家有机肥以及一些商品化有机肥、活性生物有机肥、有机叶面肥、微生物制剂肥料，必须得到有机食品认证机构颁证才可使用。施用天然矿物肥料，必须查明成分及含量，原产地、贮运、包装等有关情况，确认属无污染、纯天然的物质后方可施用。
有机肥料无害化处理方法很多，有物理、化学和生物方法三种。物理法如暴晒、高温处理等，这种方法效果好，但养分损失大，工本高;化学方法是采用添加化学物质除害，在有机农业中不能采用;生物方法是用接菌后进行堆腐、沤制，使其高温发酵，属简单易行效果较好的方法，主要有EM堆腐法、发酵催熟堆腐法、工厂化无害化处理等。
(1) EM堆腐法。EM是多种活性好氧和嫌氧的有效微生物群(Effective Micro-organism)，主要由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等组成，在农业和环保上有广泛的用途。它具有除臭、杀虫、杀菌、净化环境、促进植物生长等多种功能，用它处理人畜粪便作堆肥，可以起到无害化作用，具体做法如下：
从市场上购买EM原液，按表1配方稀释备用。
表1 堆肥用EM稀释配方
(有机茶开发技术指南，2001)
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物质名称 |
清水 |
蜜糖或红砂糖 |
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