茶生产。为减少茶农的经济损失，尽量提高夏秋茶产量质量，建议采取如下技术措施：
合理整枝。春茶采摘结束后，及时整枝修剪，修剪深度在3厘米左右，以平整树冠层为度。
及时追肥。春茶后应及时追肥。肥料种类以氮肥为主，如尿素和碳酸氢铵，按每100公斤鲜叶施4公斤纯氮来计算。施肥时间第一次在春茶结束后立即进行，第二次在6月中旬夏茶旺采时进行，第三次在9月中下旬进行。
叶面施肥。在伏旱期，茶树根部受水分条件的限制，吸收能力低，施肥效果差。在此期间如加强根外施肥，增产效果明显。叶面喷施选择早、晚及阴天喷施，尤以傍晚为好。喷施时应喷在茶叶的正、背两面，特别是要加强背面的喷施，因背面的吸收能力较正面高5倍。可喷0.3％～0.5％尿素、0.1％～0.2％硫酸锌，以叶面喷湿润为宜。
灌溉、铺草。夏秋茶期间，晴热少雨，蒸发量大，常遇干旱，产量很不稳定。当茶树根系较集中的土层内含水率降低到田间持水量的10％时，茶园应即时开灌。提倡茶园铺草，有保持土壤水分、增加土壤养分、抑制杂草生长等作用。铺草厚度以10厘米左右为好，否则作用不明显。
土壤浅耕、除草。茶园土壤经春季采摘践踏后，土壤板结，影响茶树根系活动。加之茶园杂草加速生长，与茶树争水、争肥、争空间，因此，春茶结束后应及时浅耕疏松土壤和除草，深度以10～15厘米为宜。浅耕可破坏土壤表层毛细管，减少下层水分蒸发，对茶园有保水抗旱效果。
分批勤采。夏秋茶采摘，应先采名特茶后采普通茶，本着早采、采小、多次原则进行安排。早采：夏秋茶萌发具有重叠性，茶园中只要有15％可采标准芽叶便要进行开采。采小：夏秋茶因肥水情况和高温，芽叶极易老化，早摘应以一芽一叶初展为主。多次：就是只要有可采标准鲜叶就要使其及时下树，以提高茶叶嫩度和质量。在采摘完名优茶后，应及时进行普通茶采摘，有条件的地方采用机采，以达到采茶整蓬的双重目的。手采茶园视采后茶蓬情况，考虑是否进行轻剪整蓬。
此外，夏秋茶还要加强小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、叶枯病、炭疽病、芽枯病等病虫害的防治。
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