茶叶水分测定方法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN／T 0919―2000

进出口茶叶水分测定方法

Method for the determination Of moisture 0f tea for import and export

2000―06―22发布

2000―11―01实施

中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布

前 言

本标准是对原专业标准ZB X501004―1986((出口茶叶水分测定方法)的修订。

本标准与前版无技术路线的改变，仅在标准格式上按照GB／T 1.1―1.993《标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第1部分：标准编写的基本规定》的要求进行修订。

本标准从实施之日起，同时代替ZB X50 004―1986。

本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。

本标准由中华人民共和国上海出入境检验检疫局负责起草。

本标准主要起草人：汪玲平、毕立新。

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

进出口茶叶水分测定方法 SN／T 0919―2000

Method for the determination Of moisture 0f tea for import and export
代替ZB X50 004―1986

1、范围

本标准规定了进出口茶叶水分的测定方法。

本标准适用于进出口茶叶水分测定。

2、引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN／T 0918―2000进出口茶叶抽样方法

3、定义
本标准采用下列定义。

3.1 茶叶水分tea moisture

在规定温度的空气中加热时的质量损失。习惯上称为水分。

4、抽样

按SN／T 0918抽取试样。

5、检验方法

5.1 原理

在规定的温度下，置茶叶试样于烘箱中加热除去水分达到恒重。

5.2 仪器

5.2.1 电热鼓风烘箱：可自动控制温度。

5.2.2 铝质烘皿：具盖。

5.2.3 干燥器：内装有效干燥剂。

5.2.4 分析天平：感量0.001 g。

5.3 分析步骤

5.3.1 103℃烘箱恒重法(仲裁法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，可用手工或工具分取试样，混匀后称取)约10 g，精确至O.01 g，然后连同打开的皿盖放入(103±2)℃烘箱内烘4 h取出烘皿，加盖置于干燥器内，冷至室温，称重。再放入烘箱内，保持(103±12)℃烘1 h，取出，在干燥器内冷却，称重。重复此过程，直到两次连续称重之差不超过0.005 g，取最小称重。

5.3.2 120℃ 1 h烘箱法(快速法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，见5.3.1)约10 g，精确至0.01 g，然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于120℃的烘箱内，在2 min内调整温度至120℃时起，保持(120±2)℃烘1 h，取出，加盖，置于干燥器内，冷至室温，称重。

5.3.3 130℃ 27 min烘箱法(快速法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，见5。3.1)约10 g，精确至O.01 g，然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于130℃的烘箱内，在2 min内调整温度至130℃时起，保持(130±2)℃烘27 min，取出，加盖置于干燥器内，冷至室温，称重。

5.4 结果计算

茶叶水分含量百分率取到小数点后一位。

5.5 允许误差

测定应作双试验。由同一分析者、同时或相继进行的两次测定的结果之差，不得超过0.2％试样。