日铸雪芽因其独特的品质而受到众多消费者的亲睐。日铸茶外形条索细紧略钩曲,形似鹰爪,乌绿油亮,因表面有霜雪似的“茶毛”。
此茶不宜用开水冲泡,而是以70摄氏度的水浸泡,茶色由乳白渐转青绿,通杯澄碧,滋味鲜醇,香气清香持久,汤色澄黄明亮,别有风韵。
该茶经冲泡后,雪芽直竖,故称"日铸雪芽",又称"兰雪",经5次冲泡后,香味依然存在。据说鲁迅先生很爱喝这种珠茶,在《鲁迅日记》中就记载宋紫佩等亲友馈珠茶的事。
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