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普洱茶废料中茶多酚提取工艺的研究

发布时间:2014-05-16   来源:老农茶网    
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利用有机溶剂法提取普洱茶废料中的多酚,优化和确定了茶多酚提取工艺中的乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度等4个参数。结果表明,采用体积分数为60%乙醇水溶液,料液比为1:30。在60℃条件下提取50min,茶多酚的提取率为20.5%。

完成机构:哈尔滨市食品药品监督管理局,黑龙江哈尔滨150001

图说天下

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