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UE/ME-GC-MS提取分析普洱茶的挥发和半挥发性成分

发布时间:2014-08-09   来源:老农茶网    
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采用超声波提取(UE)和微波萃取(ME)两种前处理方法提取普洱茶的挥发性成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪进行定性检测,并加入乙酸苯乙酯作为内标进行定量分析。结果表明:两种萃取方法共鉴定出挥发性成分88种,其中超声波萃取检测出79种,微波萃取检测出69种。普洱的主要挥发性成分有11,14,17-二十三碳烯酸甲酯、咖啡因、棕榈酸、维生素E、β-香树脂醇、植醇等。超声波萃取法得到的提取率较高,而微波提取法耗时较短,两者各有所长,应根据需要来选择。

完成机构:[1]红塔烟草集团有限责任公司技术中心,玉溪653100 [2]云南大学化学科学与工程学院,昆明650091

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