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五山盖米茶

发布时间:2011-04-12   来源:老农茶网    
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  • 产于湖南省郴州的五盖山,因重实似米,相传“一升茶有一升米重”,故有米茶之称。加工时适当渗入出茶汁,使茸毛紧贴茶身,从而保持一定的容量。 此外,火功适当。成茶后茶色毫光隐翠,汤色微绿,滋味清洌而甘醇,冲泡时,香气浓郁,芽尖朝上,可见茶叶几起几落,饮后余香生津,其实这种米茶已算不上什么米茶了,因为它根本没的米。徒有“米茶”一名。
  • 图说天下

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