贵州:思州绿茶的历史底蕴
“先有思州,后有贵州”的历史建置,让我们感受到思州的无限魅力。而思州绿茶丰厚的历史底蕴,更让我们不得不为之倾倒。唐代的思州绿茶,虽在制作工艺上处于原始手工状态,然而“其味极佳”的品质,却早已扬名天下。
在《思州府志》、《元和郡县图志》、《太平寰宇记》等地方史志中,我们均可看到有关思州绿茶的记载。
思州石砚与思州绿茶是古思州的两朵姊妹花。据原州政协文史办王胜先主任讲,他二十世纪90年代到日本进行文化交流访问时,遇到一位十分喜爱思州石砚的日本友人,谈到思州石砚,并赞赏思州绿茶,清香浓郁,汤清可口,为特优佳茗;在一次日本茶道茶艺会活动中,又一位友人赞扬思州绿茶好。
岑巩县地处云贵高原向湘西过渡的低中山丘陵地带,西北高,东南低,具有低中山、丘陵、河谷、盆地相间出现的地貌,属亚热带季风湿润气候,年平均气温16.2摄氏度,降雨量1143毫米,无霜期298天,适合于农、林、牧、副、渔业,特别是茶叶的发展。
在这天公赐给的福地上,自古以来思州各族人民辛勤耕耘,家家户户都有种茶的习惯,也喜欢饮茶。把思州绿茶视为必备的饮料。民间习俗,家家火坑边常放茶罐喂茶,除自家早、中、晚自饮外,客人进屋首先一杯热茶迎上,还配有生姜、糖果、花生、葵花下茶;神龛上一年四季供敬茶,节日摆茶;相亲实行三茶六礼;凡办酒席,客人上桌,先饮一杯茶,席中添茶水,席毕送一杯茶;还有办糊米茶;演戏唱采茶歌、跳采茶舞……时时处处不离茶,思州绿茶已成为人们不可缺少的饮料,礼尚往来少不了的佳品。
20世纪80年代,贵州省农业厅厅长、省农办副主任王虎文,对《思州绿茶》很感兴趣,品尝后认为很好,特买上百斤绿茶产品通过飞机运到北京,赠给他在延安时的老领导万里副总理,得到品质优异的赞扬。
上海下乡到岑巩的知青代兴德,曾安排到岑巩中学当教师,回上海后,他去美国读书攻读博士学位,在岑巩中学时的好友欧阳之夫人袁晴兰(县文化馆馆员)寄了几盒思州绿茶到美国,博士回信说:“思州绿茶顶好,不亚于杭州龙井茶和福建铁观音茶。”
20世纪90年代初,岑巩县政协副主席张邦琼(女),贵州安顺人,其女张群在台湾担任国民党中央的立法委员,其兄系军官,是品茶的老行家,在家里专设茶柜从上至下分为1-6格茶格,按等级存放茶叶。张邦琼去台湾看望她哥时,从岑巩带思州绿茶作礼品送给她哥哥,而她哥把思州绿茶放入最下6级格里,张同她哥讲:“思州绿茶好,你泡来尝一尝。”她哥泡茶品尝后,马上将思州绿茶移放到了第二格(级)的茶柜中。
1996年一位俄罗斯游客到广东省广州旅游时,突然生病,出现肚子痛,凑巧一游客拿思州绿茶泡浓茶给他吃后,病就好了,引起震动。旅社王经理根据思州绿茶外包装的地址,马上写信到岑巩县区划办公室联系要求买思州绿茶,办公室按要求及时寄去40盒,很快就收到王经理寄回800元的茶叶款。
思州绿茶有着深厚的历史文化底蕴,受到国内外饮茶人的欢迎;有着得天独厚的自然环境条件,产品品质优良,生产开发思州绿茶的前景极其广阔。(黄透松张维军)
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