品茶,享受尊贵时刻
在南方工作多年,地域的特性与工作的压力让我喜欢上了茶。茶,似乎成为我的知音,在茶的韵味里,我品味着另外一番世界。有时,甚至为了喝上一壶好茶,独自驱车8小时至安溪农家淘茶也是再平常不过的事了。但是,好茶却往往可遇不可求,由于烘焙时间与方法的原因,各家口味均有些许差别,这让非常注重稳定口感的我感到些许的无奈。后来,在朋友的推荐下,我开始接触口感稳定的品牌茶,而华信就是我所喜爱的品牌茶之一。
在朋友的介绍下,我第一次踏进了华信的店堂。门口的两位接待员神采奕奕,一身清爽的翠绿短裙,带有一丝古朴味,面带桃花般的微笑,温馨甜蜜,腰身挺直,脚成丁步成对,纤巧细手若无意放置于腰前,气质典雅。伴随着“欢迎光临”四字简洁有力的招呼语,我徒步走进店堂。悠悠扬扬的古筝声轻荡在简洁明亮的店堂,具有自然生态气息的竹子布置配合现代化的家具摆放,置身其中,犹如于早秋的午后在静谧的城市中品味时尚、自然的气息。这时,店员四指托着茶几弯身为我奉上一杯铁观音。饮之,喉递甘甜,香高韵长,便在脑海中形成了我对华信茶的第一印象。
在店员的引导下,我来到了茶艺师所在的茶桌,店员为我拉开椅子,以纤巧而有礼节的手势示意我坐下,不禁我感受到王公贵族般的享受。“修身、养心、睿智、明睿、中国韵、乾隆六年”……,店员介绍了他们几款好茶。在了解到我是个烟瘾者,还是个北方人后,店员为我推荐了几款浓香型铁观音,也许是在社会打滚多年,有过狼狈,有过辛酸,深刻地体会到了保有高贵、尊贵之心对一个人的灵魂修为的重要性,因着内心对尊贵的这一种无形的向往,我选择了“乾隆六年”。 雄浑有力的古朴色调内含四字金黄的“乾隆六年”,似乎在陈诉着一个朝代曾经的辉煌,又似乎在传递着饮用者享用的尊贵。
在茶艺师优美而又娴熟的的泡茶动作后,我手捧温度稍高的茶杯,小口小口地啜着,韵味十足,满口留香。在泡茶过程中,茶艺师与我闲谈着茶叶知识与品茶技巧。所谓一泡为茶,二泡为汤,三泡四泡是精华,在第三泡的过程中,茶艺师开始告知我喝茶的技巧,“品茶应分三口为宜,第一口:用舌品体会茶的质感;第二口:在齿鄂之间来回轮转,使齿鄂之间留香;第三口:则是用喉品,慢慢咽下用心感受茶的美。”
其实,以前也知道喝茶采用三口品的方式,知道这样的方法能感受到茶的香,茶的美,但是从来都没有这样过,也许是饮茶习惯使然,又或者以前的饮茶只是在享受一番孤独,体味一种情绪。
顺着茶艺师的教导步骤,一杯清茶入口。闭着眼,指中轻轻转动着精巧的茶杯,让那缕浓浓的又蕴含着异香的茶香顺着舌尖滑进喉咙,店中悠扬的古筝声再次扬起,清幽、回旋……尊贵体会,清澈生活,华信店堂带给我的美好体会。
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