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蒙舍蛮的品饮习俗

发布时间:2013-04-22   来源:老农茶网    
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《蛮书》记载"蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之",这种饮方式,在唐朝及之前也是一种大众习俗。而饼茶的制造与品饮,则是陆羽认为更高阶或高级的方式。经陆羽总结、提高后,团饼茶在唐宋得到了大发展。

《茶经》六之饮曰:"或用葱、姜、枣、桔皮、茱荑、薄荷之等,煮之百沸,……斯沟渠间弃水耳,而习俗不已".陆羽认为,茶与姜桂和烹,这样的茶水就像倒入下水道的废水,但是,市民已经习惯喝这样的茶了。另外,陆羽之前,晋人刘琨在给其刺南兖州侄子的信中曾写道:"前得安州干茶二斤,姜一斤,桂一斤,皆所需也",《茶史初探》的作者朱自振先生认为,干茶即是散茶,由此看来,茶与姜桂和煮而饮之的喝茶方式,晋朝就已经流行。从晋朝到唐朝,这种习俗流行了几个朝代。

总之,蒙舍蛮的品饮习俗,与上述中原汉文化的大众习俗是一致的。为南诏诞生团饼茶打下了基础。

图说天下

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