没有手机,所以常常无法寻觅林伟的踪迹;他是一名公务员,每天面对的是货币供应和宏观经济走向,而他内心的工作却是铁观音。
三十年之前,他开始喝铁观音;十五年之前,他开始自己研究并做茶;五年前,他对铁观音已“如痴如醉”。
现在,他自己每年都在做茶,但从来不卖茶。他很自信,但却从来不参加一般的茶王赛。他说,那不是清高,而是自认为茶王赛的标准不足以把最好的铁观音评选出来。
他的铁观音,茶底叶片完整肥厚,枝叶连理。他说,品茶讲究的是韵味,最高境界是莫过于体味出铁观音的广度、深度和来龙去脉。在其观念中,铁观音引人入胜之处在于它千香百味的变幻乐趣,以及在茶香中感悟到自然的纯真和山野的芬芳。
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