中断160年的普洱“金瓜贡茶”10月将再度进京

“茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称“茶马古道”。

云南省思茅市普洱哈尼族彝族自治县依据传统贡茶制法特制的６个“金瓜贡茶”，今年１０月中旬将随一路北上的“马帮茶道·瑞贡京城”马帮进京，分别赠送故宫博物院、人民大会堂、中国历史博物馆等六个部门永久收藏。

记者在普洱县看到，这６个九瓣圆形“金瓜贡茶”已压制成型，下一步将进行包装和配上莲花底座，待送权威机构检验后，即可进京。据介绍，除了用模具进行手工压制外，与传统的“金瓜贡茶”相比，其它没有任何变化。

普洱“金瓜贡茶”是清朝时皇家的指定贡茶，由精选的大叶种野生普洱茶茶箐制成。清雍干时期指定云南普洱府进贡普洱茶，前后将近２００年，延续至清朝末年中断，１６０多年来普洱贡茶再没有进京。上世纪６０年代初，北京故宫还存放着清朝没有用完的数吨普洱贡茶，包括团茶、女儿茶、茶膏等品种，故宫博物馆至今还保存着一个当年的普洱茶精品“人头茶”（人头形状的茶团），重约２．５公斤，形状完整，色泽鲜明。

西双版纳傣族自治州勐腊县易武古镇的一个民居。

在西双版纳傣族自治州勐腊县易武古镇里，沏好准备供客人饮用的普洱茶。

普洱茶在清明时大多是分别做成团茶、散茶和茶膏，在经过一段时间陈化后，再进贡朝廷。而“金瓜贡茶”制作完成后不仅气派，而且便于运输。因“金瓜贡茶”代表“九九至尊”，故而进贡数量极少。这次由普洱茶集团依古法手工压制的６个“金瓜贡茶”每个重１９．９公斤，但与以往进贡朝廷享用不同的是，这次是由云南省政府赠送给北京故宫等部门收藏。

【踏访茶马古道】

云南古茶山的新图景

沿着一段藏有蚂蟥的山间小路，２５岁的茶农许永梅走进地处云南西双版纳傣族自治州勐腊县的热带雨林中的古茶山，开始她平日都要 进行的劳作——采摘古树新茶。

许红梅所生活的村庄名为曼庄村，在她家背后的群山就是著名的云南六大古茶山之一“蛮砖”。

由于躲过了第四纪冰川期，包括蛮砖在内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、易武等六大古茶山存有大量古茶树，这些古树虽经数百年来代代采摘，仍然能冒出新芽，成为像许永梅一样的大批茶农稳定的家庭收入来源。

专家认为，云南大面积野生茶树群落，众多树龄在千年以上的古茶树，丰富的种质资源，显示人类驯化使用茶叶历史的古茶园，在世界上都具有鲜明的唯一性。

在自己“管辖”的古茶园，许红梅说：“这些从古树上采摘后晾干了的茶叶可以卖到每公斤９０块钱左右，我家一年可以卖出大概三、四百公斤茶叶。”

这些采自古茶树的茶叶可以通过大茶场的机器，或是小作坊的手工制成饼茶，也就是大名鼎鼎的普洱茶。

带着淡淡的茶香，这些饼状的普洱茶一旦在热水中软化、散开，可以呈现一种波艮第葡萄酒的红色，丝滑的苦涩及隐隐的甜味令人饮后难忘。专家认为，常饮此茶对于高血压、高血脂、肠胃不适、高胆固醇和消化不良等问题均有较好效果。

早在唐代，普洱茶就销往全国各地；在明代至清代中期普洱茶加工的鼎盛时期，茶叶被运往包括马来西亚、缅甸、印度在内的世界各地。

时光荏苒，普洱茶如今仍然在市场上热卖，有些陈年茶被炒到每１００克１６万元人民币的地步，价格之高令人咋舌。

２００４年，在普洱茶故乡之一西双版纳，全州发现的古茶树面积已有１３万亩，全年的茶业产值达到２．２１亿人民币，占到全云南省茶叶产值的１８％。像许红梅这样的一个茶农，家庭年均采茶收入可达４万元左右。

对于中国百姓来说，制茶、饮茶的习俗已经延续了千余年；至今埋没在荒草中的、横亘于滇川藏大地的茶马古道就曾经是运送茶叶的重要通道，有的专家称其为“南方丝绸之路”。

令人担忧的是，云南古茶园的面积已由上个世纪５０年代的５０余万亩缩减到了２０余万亩。不合理采摘，过度开发，大面积毁茶种粮种蔗，单一化茶园替代，在古茶园、古茶树周围建设新茶园等行为，使古茶树受到打击。

现在，当地政府和百姓逐渐认识到这些老茶树的价值，开始采取一些措施保护古茶山、古茶树，使其免于过度采摘和保护不力。

中国科学院昆明植物所、云南农大等单位的２０余位专家最近也发出紧急呼吁，建议尽快成立云南古茶树保护委员会，建立云南古茶树资源信息库，将树龄在８００年以上的野生、过渡和栽培型古茶树列为国家一级保护对象。

据了解，预计到２０１０年，西双版纳将发展茶叶面积５０万亩，实现茶叶总产值１２．２亿元，当年曾经在茶马古道上扮演重要角色的古茶山、古茶树、普洱茶将更加焕发生机。