“茶叶大师”胡浩川

日前，在黄山市屯溪区老街一居民家中，发现已故茶叶大师胡浩川先生一份论文手稿，论文名为《祁门红茶业经济之研究》，有关专家认为，这不仅是祁红研究的一个重大发现，更是中国茶业经济的一个重大发现，具有很高的历史和学术文献价值。

胡浩川(1896年～1972年)原名胡本瀚、胡涣，后改名胡浩川，安徽省六安市张店区胡大湾人，早年就读于浙江杭州甲种农校，后去日本留学专攻茶业。1941年，胡浩川应聘于复旦大学，任茶叶系教授，系主任、研究室主任。

从1943年起，胡浩川长期担任祁门茶场场长，1955年调任中国茶叶公司总技师，兼技术室主任、计划处处长，参与制订全国茶叶产销计划，指导全国各地兴建茶场的工作，贡献颇大。

胡浩川一生从事茶叶技术研究工作，在业内有“茶叶大师”之称。这次发现的这份手稿，全用钢笔手写，文章长达127页计七万余字，作者用实证学方法，于1946年7月至1947年10月在祁门县红茶区进行了为期一年多的调查，搜集资料范围主要在20世纪20至40年代，随后从土地、劳力、产地市场等几个方面对祁门红茶业进行了深入的经济学考察和论述。安徽农业大学詹罗九教授认为，这部论著资料翔实、内容完整，特别是填补了祁门红茶业经济学研究的空白，具有重要文献价值。