西湖龙井贴上专属“身份证”

杭州：西湖龙井贴上专属“身份证”

4天大太阳下来，晒得杭州西湖景区狮峰山头暖洋洋，催得龙井新芽憋足了劲头往上蹿，不少茶农趁着春光开始采摘新茶。满觉陇村村民方崇南一边抢摘明前西湖龙井，一边乐呵呵地说：“要不了几天，满觉陇路上就飘茶香喽。”

记者发现，今年满觉陇村出的龙井新茶有了新变化：村里从昨天起，为每罐在满觉陇村“出生”的茶叶，贴上了专属的“身份证”。

昨天清晨，50岁的村民方崇南大伯就上山采茶了，他家在四眼井青龙山上有近2亩茶园，种的都是龙井43号。

一道道深绿色的茶蓬上，那些先一步抽头的小茶叶像玉一样温润，让人舍不得触碰。“天热，芽头冒得快，采茶要早上6点就出门，不然会来不及，”方大伯的妻子应明兰和邻居王建英正在园中采摘茶叶，应明兰指指刚冒一半的小芽头说：“你别看它现在还不到1厘米，中午的太阳一照射，下午就能长到1.5厘米长，那时就得立刻摘掉。今天才3个小时就采了2斤，到晚上怎么也得4斤多。”

应明兰从茶篓里轻抓了一把嫩茶叶，摊在手心给记者看，茶叶一朵朵的，1.5厘米左右长，嫩芽碧绿鲜嫩，紧靠着一瓣叶子，和另一瓣叶子分成个Y型。

昨天一天下来，他家采摘了4斤青叶儿，刚好能炒制1斤龙井茶：“我家的茶园在山顶上，空气好、阳光充足、管理好，所以抽芽特别早。”方崇南是村里的电工，他陪着记者下山，山路上迎面遇见邻居张水文，正观察茶叶生长情况。张水文眼看着不少茶叶长大了，顺手摘下草帽充当茶篓，只几分钟工夫，碧绿的青叶儿就装了满满一帽兜，十分有趣。

方崇南跟张水文打了个招呼说：“今天采摘的茶叶，就要写上我的名字、家里的门牌号四眼井十二星座旅社、茶蓬所在山头青龙山、龙井43号、我家电话等等内容。”

他说的就是龙井茶“身份证”。

走在村路上，已经有村民开始给茶叶罐子张贴“满觉陇村龙井茶身份证”——是张白底绿字的小卡片，上面标注了茶农姓名、茶地山名、茶叶品种、茶蓬所在山头、茶农联系电话等。

“村里说，叫我在备注栏里写明‘炒茶王炒制’。”家住下满觉陇69号的村民唐钟铭腼腆地笑笑。唐钟铭是2007年度的炒茶王。

茶叶身份证由满觉陇村村委统一发放。“今后，只要是满觉陇村出产的茶叶，都会贴上这样的‘身份证’，让消费者可以清楚地知道自己喝的茶叶的来历。”满觉陇村村委主任徐善德告诉记者。

“现在市面上到处在卖狮峰龙井，可我们一共才产了这么点茶叶，怎么会有那么大的销售量呢？反倒是村里正宗的茶叶，因为没有销路，只能低价卖给茶叶公司。”满觉陇村书记胡公仰说：“为了让大家能够更容易辨认出哪些才是我们村里种出的好茶，村里决定，给我们自己的茶叶贴上身份证。”

胡公仰说，最重要的是，市民如果喝到满觉陇村里的茶叶不满意的，可以立刻找村委讨说法，可以拨打茶农的电话，也可以上门、甚至上山看茶蓬。“让茶客知道，他喝的茶是哪个山头上种的，多放心！”