寻香之旅：寻韵安溪铁观音

五千年来，茶一直滋养中国人的身心。

茶是世俗的，晨起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

茶亦是文雅的，文人立身七艺，琴棋书画诗酒茶。

茶还可以是超脱的，道家的七碗便得道，禅门的三字名禅吃茶去。

茶之于中国人，是一种生活化了的艺术和艺术化了的生活。

茶兴于唐，盛于宋，今逢盛世，茶复繁盛。问今时国茶谁主沉浮，铁观音独领风骚。“谁能寻得观音韵，无愧真正品茶人”，始自闽南安溪的这句俗语，今时广为人知。为探究铁观音的奥秘，《逍遥财富》“寻韵安溪铁观音”报道组一行奔赴安溪，踏上寻韵问茶之旅。

一、问茶到安溪

闽南三市厦门、漳州和泉州，这里是中国乌龙茶最大的主产地。安溪隶属于泉州市，距厦门不过80公里之遥。仰仗厦门国际航空港的便利，乘飞机赴厦门再转抵安溪，自然成了全国经销铁观音茶经销商的首选路线。

每年农历寒露前后，从郑州飞赴厦门的航线上，最多的一类人就是经销铁观音的茶商。这几乎成了这条航线上定期出现的一条独特风景线，熟络的茶商们彼此在航班上打招呼、聊天，相互交流市场行情和预期，好不热闹。今年寒露是公历10月8日，地处中原的茶商们几乎再次倾巢出动，涌往安溪。精明的安溪人抓住机会，直接开通了从厦门机场到安溪的大巴，从早到晚源源不断地把来自全国各地的茶商从机场直接送往安溪，再从安溪把人转运到茶商们各自要去的乡镇，几乎没有人愿意停留在号称“中国十大最佳旅游目的地”的厦门游玩。一位茶商一语道破天机：“一年就忙乎这半个月，搞不好全年都没得赚，所以绝对不会浪费时间和精力去游玩。”

寻韵手记：

下午三点半的航班，一个小时五十分钟的空中飞行，将近两千公里的直线距离，把我们从遥远的北方，带到了地处东南沿海的厦门。一下飞机，几乎所有的人都脱下了外套，当地人一身夏装，身着清凉超短裙和抹胸装的女孩子放眼皆是。比起秋意渐浓的郑州，这里依然温暖且略显燥热。出了机场直接登上去安溪的大巴，车长提醒大家，山里冷，至少要穿长袖。车出厦门岛，走山路飞奔安溪。当地开车人的水平无不高超，一路峰回路转的崎岖山路，开起车来风驰电掣般，且平稳如履平地。不到两个小时，车进安溪县城，到达这里已是华灯初上。这个地处山区的县城，一副繁华都市的模样，到处人潮涌动。

前来迎接我们的是安溪茶叶协会的秘书长陈加勇，据他介绍，每年这个时候，当地大小酒店、旅社统统爆满，生意无不火爆，全都仰仗铁观音给当地百姓带来的福荫。就是因为这小小的一片茶叶，改革开放初期还位列国家级贫困县的安溪，现已连续多年入选中国县域经济百强县市，2008年度，安溪更是再上台阶位列第87位。依靠铁观音茶产业，当地不仅带富了80万茶农，也已涌现出一批产值超亿元的品牌企业，这在散乱弱小的中国茶产业中，如今是首屈一指，这是一个令人深思的现象。

二、西坪寻源铁观音发祥地

据史料考证，铁观音是在清雍正三年至乾隆元年间（1725—1736）于安溪县西坪镇被发现并命名的，至今已有270多年历史。

铁观音茶的由来，有王说和魏说两种传说。

一种说法是“王说皇帝赐名”。清乾隆初年(公元l736年)春，尧阳乡书生王士让与诸生会文于南山之麓，见层石荒园间有一株茶树，闪光夺目异于他树，于是移植于南轩之圃，细心培育繁殖，采制成品，气味芳香异常，泡饮之后，令人心旷神怡。乾隆六年，王士让赴京师，拜谒相国方望溪，携茶相赠，方将茶转进内廷，后乾隆召见，垂询尧阳茶史，王奏禀此茶发现于南山观音岩下，因即赐名为“南岩铁观音”。

寻韵手记：

报道组一行，清早九点钟从安溪县城驱车赶往西坪镇铁观音发源地。车自西坪镇往山上走，一路盘旋登高，山路狭窄逼仄，仅容一辆车通行。车至半山，王说铁观音发源地的石牌坊屹立路边，映入眼帘。下车前行不远，就是王说铁观音的发祥地。高高的石牌坊，映衬出铁观音母树的无上尊荣。从上向下俯瞰，山下清溪奔流，对面山坡上茶农家的院落散落在茶园中间，恰似一幅山水图画，美轮美奂。

另一种说法是“魏说观音托梦”。安溪县尧阳松林头茶农魏饮（又名魏荫）信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一天，他上山砍柴，偶见岩石隙间有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，遂挖回栽种在铁鼎中，精心加以培育，并采摘试制，其成茶沉重似铁，香味极佳，感念为观音菩萨所赐，即命名为铁观音。

据《魏氏寻根溯源胪传族谱序》记载：“对人类生活最有贡献的首培制作铁观音的魏荫，于清雍正年间（1723—1735年）发现并首培制作铁观音茶。”

寻韵手记：

报道组一行离开王说发源地，继续沿山路向山里进发，驱车半小时，车至松岩村委会门口。前往打石坑魏说铁观音发源地，地边只剩下蜿蜒曲折的石板路，小路两旁茶树如茵，放眼望去满山遍野郁郁葱葱。近看全都是树根粗壮的老丛，开花结果的时有所见。一路所见，西坪镇附近茶山上，几乎是清一色的老丛铁观音茶树。谈起今时做茶和喝茶人对老丛只出低档茶的偏见，魏说铁观音第九代传人、国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人、魏荫名茶有限公司总经理魏月德先生，提出了自己独到的见解。西坪镇松岩村一带，位居海拔800米左右，往上走，最高处超过1200米。当此季节山下穿着一件衬衣舒适惬意，山上竹林摇曳，山风拂面，阵阵寒意。高海拔导致茶树生长速度缓慢，经过多年的生长，茶树的根深植土壤，能更好地吸收矿物质和微量元素。高山长年云雾缭绕，使茶树长年生长在一种接近原生态的环境之中，为出产好茶奠定了良好基础。所以，魏月德先生把自己的茶叶加工基地设在了松岩村附近的高山上。峰回路转，远处隐隐传来清涧溪流飞瀑的声音，魏先生讲，发源地就在前面。说话之间，柳暗花明，一道清溪从山上飞流直下，积成一片清潭，这里就是魏说铁观音发祥地——打石坑。在打石坑上方的悬崖峭壁之上，一丛茶树屹立崖边，身受清溪流涧升腾起的水汽的日夜滋养。果然是一方好去处。正像魏月德先生在他的著作《魏荫与铁观音》一书中描绘的那样：“奇山奇水生奇茗。”母树的左上方有福建百岁茶人张天福手书并树立的一方碑刻，右上方则是一尊观世音菩萨的雕像，左右环护这片神奇的土地和母树。

一路上行，穿过松林、竹林环绕的茶园，攀至打石坑顶，魏荫名茶加工厂就在眼前。魏荫名茶铁观音加工厂别具一格，据魏先生讲，这在安溪独树一帜，完全按照传统闽南民居的样式，采用现代建筑材料，在这高山顶上耗费巨资修建了魏荫名茶加工厂。依照魏先生的说法：“铁观音的加工，是天地人的完美结合。”在加工厂内，制茶师傅们按照魏先生的指点，沿用传统工艺正在加工铁观音。魏先生介绍，这几天，因为天公不作美，顶级的好茶要推迟几天才能制作出来。在这里，报道组一行与原中国农科院茶叶研究所研究员季玉琴老师不期而遇。季老师对魏先生的做法不无赞赏，也提出了自己的看法，与魏先生交流探讨。此间，茶厂中铁观音的加工制作正在按部就班的进行，随着道道工序的推进完成，茶香阵阵沁人心脾。

西坪探源使报道组成员豁然开朗，“铁观音”既是优良茶树的品种名称，也是顶尖茶叶的商品名称，是当之无愧的中国名茶。原产于福建安溪的铁观音茶，正香飘四海。在安溪，关于铁观音发源的两个传说，其实都是勤劳智慧的安溪人，千百年来坚持种茶、制茶、研究茶、传播茶的写照和缩影。

三、走进铁观音茶文化园

目前，由魏荫名茶公司斥巨资，历时三年打造的“铁观音茶文化园”在安溪落成。文化园位居安溪城东工业园，占地27亩，集茶品种观赏、茶文化展示、茶产品展销为一体，设有“铁观音茶史馆”、“魏荫名茶产品展示厅”、“魏荫茶艺馆”、“铁观音精制厂”、“铁观音研究所”、“铁观音传习所”、“魏荫会所”七大功能区，成为中国铁观音文化与魏荫企业文化的有机融合。以一家之力，建三百年铁观音文化展示基地，魏荫名茶此举，再次彰显其“先做茶文化，再做茶生意”的企业理念。“魏荫”，这个古老而又时新的名字，超越了铁观音的传说与品牌，被赋予了更深层次的内涵。任何文化都有根，铁观音文化亦是如此。弘扬铁观音文化，须先弄清楚它的源头，并不断探寻铁观音文化传播的大众平台。“建设铁观音文化园，就是要保护国家级非物质文化遗产，进一步弘扬发展安溪铁观音文化，在数百年茶乡文化积淀的基础上，饮茶思源，回报社会。”魏月德先生如是说。

三百年前，独具慧眼的茶农魏荫，发现和传播了铁观音种苗。三百年后，茶企“魏荫”保护和传播铁观音文化，为其开拓着永续发展的空间。

寻韵手记：

虽然对魏荫企业及其掌舵者魏月德先生早有耳闻，然而真正走进魏荫名茶企业投资兴建的铁观音茶文化园，还是令人耳目一新。远远看去，高大的仿唐式建筑，大气恢弘，巍然屹立。走进茶文化园的大门，正门上书魏荫，下标铁观音世家，1723年的硕大金字，在阳光映衬下熠熠生辉。

门庭两侧树立中国茶史各阶段代表性人物雕像，发现茶的神农氏、唐代的茶圣陆羽、托梦魏荫的观世音菩萨、铁观音始祖魏荫。令人惊奇的是观世音菩萨的雕像真是采用生铁铸造的，是名副其实的“铁观音”，足见魏氏仁人心智。

文化馆是铁观音茶史馆，由原国家主席华国锋手书的牌匾，悬挂在门厅之上。慕名前来参观的专家、同行和游客络绎不绝。

铁观音茶史馆陈列着铁观音发展史上各个时期的文物，从采茶的茶篓、摇青的茶筛、晾青的竹匾、木制的揉捻机,到铁鼎炒青锅灶、烘焙的焙笼、秤茶的杆秤、装茶的麻包、贮存茶的陶坛、饮茶的各式瓷制、紫砂茶具、文革时期的特殊茶具等等，走进茶史馆，彷佛走进了铁观音发展的历史河流，一种种器物，散发出岁月赋予的沧桑气息，一个个鲜活的制茶场景，从过往的时空中穿梭往来，与现实相接。

主楼二楼是魏荫茶艺馆，一个个独具时代风格和深厚茶文化内涵的场景。唐，凤栖梧；宋，满庭芳；元，归去来；清，天香引；今，中华国饮。摹古当以古人处求古人，为求得历史真实。魏月德先生广揽名家，荟萃众家所长方得正果。唐人的煎茶，宋人的点茶，明清时人的瀹茶，今日的工夫茶茶艺。代代传承，历经时代的流变，一脉延续至今。

身为国家级非物质文化遗产传承人、魏荫第九代传人的魏月德先生，对铁观音茶文化孜孜不倦的探求和殚精竭虑的弘扬，造福做茶人和饮茶人的精神，无愧于铁观音茶文化第一人的赞誉。

四、茶王之乡感德见闻录

铁观音原产福建省安溪县。铁观音商标是中国茶叶行业第一批中国驰名商标之一，2004年已申请并实施了原产地保护。安溪铁观音原产地域范围，为福建省安溪县现辖行政区域。安溪主产铁观音的乡镇有西坪、祥华、感德、龙涓、长坑、剑斗、虎邱、芦田等乡镇。

在安溪各乡镇中，当今最受茶商和消费者追捧的是感德镇，如今的感德镇名噪全国茶叶流通领域，甚至影响到了普通的消费者。

据安溪茶协秘书长陈加勇介绍，2008年，铁观音的产值就达到了65亿元。安溪涉茶人口有80万之众。

当今铁观音的流通渠道主要有两种，其一是散茶流通的模式。自20世纪80年代开始，20余万安溪茶农走向全国推销铁观音茶叶，从手提肩挑，走街串巷艰难起步，到如今穿西装打领带乘飞机飞来飞去，生意是越做越大。如今，但凡是中国有茶叶市场的地方，随处可见安溪茶商的身影。时至今日，铁观音的流通依然以散茶为主，铁观音的销售不断往回溯，从街头的茶店、茶馆，到茶叶市场、茶城，进一步延伸到安溪乌龙茶都，乃至深入各个乡镇，尤以感德镇为甚。每年的茶季，涌入感德镇收购铁观音的经销商足有万人之众，为抢购好茶，街头坐摊收购已显不足。高档的茶要直接到茶农家里去买，足不出户生意大多已经完成。散茶交易已经到了贴身紧逼肉搏式的激烈竞争。展望将来，茶叶这种农副产品散乱弱小的行业特性，决定了散茶流通模式在一定时期内将长期存在。

来自政府发出的信号，QS（食品质量安全）市场准入的规定已经于2008年1月1日起施行，土地流转制度也已得到准许并逐步施行，这为茶叶行业的快速发展和整合提供了难得的历史机遇。

另一种是品牌企业流通模式，据陈加勇秘书长介绍，截至2008年，安溪茶叶年产值超过亿元的企业就有八家以上，诸如像八马、魏荫、山国饮艺、华祥苑等等，可谓是群雄蜂起，在全国各地攻城略地。但除了像源自台湾的天福茗茶，其网络遍布全国各大城市以外，大多数铁观音品牌企业依然处于割据一方的诸侯状态。八马在深圳市场的风声水起，出口日本市场一枝独秀；日香在泉州精耕细作，名声鹊起；魏荫在广东潮汕地区统领群雄；华祥苑在厦门市场的称王称霸；山国饮艺在河南省、山西省等北方的悄然崛起。目前来看，这块市场大蛋糕没有一家可以一口吞下，只能分而食之，还谈不上彼此之间面对面的竞争。面向未来，茶叶行业品牌化发展是一条必由之路。

寻韵手记：

报道组一行10月11日来到了感德镇，同往年相比，今年的客流量不如往年那么大，主要是天气的原因。上山的时候，天下起了毛毛细雨，潮湿的空气影响到上好茶叶的加工，于是大批的茶商纷纷下山，待天晴再返回。另一个原因则是来自市场的调节，经销铁观音的茶商都有自己的打算，出于了解茶市行情以利销售的目的，不少市场零售商也前来产地一探究竟。一旦经过几年市场的把握和了解后，如果自身的销量有限，又能在产地建立起来良好的合作伙伴，打通渠道后，便不会再赶这趟热闹。只有那些真正有实力的茶商，会年年前来，因为价格的稍微差异，都会因出货量大而对利润产生很大的影响。

10月12日上午10点，报道组再次前往感德镇附近的茶山实地考察。经过两个小时的攀爬，登上了感德镇附近最高的一座茶山。俯瞰这座山脚下的小镇，比起往年更加显现出蓬勃发展的气息，茶叶富民使这座名不见经传的小镇享誉全国。

从山脚下茶农房前屋后，到巍峨高山上，到处茶园遍布。平地和小山茶园的茶树以新丛占多数。高山茶园的老丛茶园亦随处可见，或许是山势陡峭，茶树更新不易的原因造成的。

下得山来，在感德镇附近的村庄内游走，意外的遇见了一个熟悉的面孔，是在郑州北茶城经销茶叶的德香苑老板林培锦。林老板热情地把我们招呼到他家里去，忙着烧水泡茶。

林老板的家是一栋漂亮的三层楼房，临街的一间充作商铺，另一间做制茶车间。弟兄三人自然分工，合作起来无比默契。炒青、包揉、打散、再包揉、烘焙，整个一个完美的家庭茶叶加工厂。像这样的场景在感德镇周边的茶村里随处可见。

在目前的情况下，土地属于茶农，茶叶的初加工也都在茶农的家里完成。无论是做散茶的经销商还是品牌茶厂，大都需要从茶农手里收购毛茶，回去自行包装加工，所做的主要是后期的精加工过程。

感德镇铁观音声名远播，有它自身的内在原因。作为后发展的茶区，反而拥有了更好的优势，引进的茶树几乎全是清一色的纯种铁观音。崇尚新丛茶，积极探索铁观音的加工技艺。面对市场，主推适应全国市场的清香型铁观音，并且不断改良工艺推出新工艺茶，从早年风靡一时的拖酸茶，再到近几年风头正劲的消青茶，直到如今力推的正味铁观音，始终引领清香型铁观音的发展潮流。如此造就了感德镇茶王之乡的美名，铁观音从这里偏僻的山区村庄，流向感德镇，经由茶商之手，行销到全国各地，最终进入消费者的口中。

这正是：“辛苦一秋中数日，享得一年间清福！”

五、蓬莱山清水岩品茶寻韵

安溪清水岩地处福建省安溪县蓬莱镇，距安溪县城15公里清溪、蓬水汇合处的蓬莱山上。景区总面积11.1平方公里，主峰海拔767米。天造地设的胜境，岩石环立，泉水清冽，亦名清水岩，素有“泉石无双地，蓬莱第一峰”之赞誉。

清水岩始建于北宋元丰六年（1083年），历经元、清、民国，建至现在，历经千年，前后经过二十多次的修葺、重建、改建、扩张，最终形成现在的岩宇。

《安溪县志》载：“圣泉岩在驷马山左。岩最高，登巅远眺，可望郡中清源山。岩产茶甚佳。岩后有泉出石中，清甘不绝。”

宋初，安溪僧院植茶的文字记载，始见于明万历《安溪县志》载：“茶名于清水，又名于圣泉。”清水、圣泉为安溪两大历史名岩。

清水岩位于安溪蓬莱山上，岩宇始建于北宋元丰六年（1083年），依山面壑，重楼复阁，天造地设，外观呈“帝”字形，在闽南一带岩寺中独具一格。

寺中供奉清水祖师，有住僧。清水岩风景优美，景色宜人，加上历史上流传着诸多有关清水祖师的美丽传说，自建寺以来一直香火鼎盛，深为闽海各处信徒景仰，是福建省级文物保护单位和国家AAAA级名胜旅游区。

自古名山名寺出名茶。《清水岩志》载：“清水峰高，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。北崆口有宋植两三株，其味犹香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将补茶经焉。”在此，岩志把清水岩所产茶叶称之为岩茶。

《清水岩志》始修于明崇祯六年（1633年），清乾隆二十六年（1761年）重修。《志》又载：“杏仁茶产岩前及林中，嫩叶赤碧色，形比黄栀较大，若似山茶叶，其质脆。采而揉之，汁沾手掌，绝似杏仁气味，蚁喜食之。岩僧尝采制为茶，泡时一杯只一叶，或一叶杂其他茶泡之亦可，多则味太浓。”

清水岩，还有一种甜茶，是由灌木似荆的嫩芽制成，味甘甜，饮之清暑解渴，相传为清水祖师手植。

清水岩景区四周，辟园种茶，高山深谷，茶生其间。文人墨客观景品茗，咏诗作赋。寺上原有茶棚，后因游人渐多改名觉亭。民国《绿荫深处是蓬莱》一文称：“安溪是铁观音的发祥地，清水岩出产一种名茶，色香味醇，号称清水岩茶，名重与时。”

寻韵手记：

名山名水育名茶，名山所在必有名寺，从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。禅门与茶渊源深厚，闽南名刹蓬莱山清水岩寺，自唐至今代出名茶。

寻韵问茶，报道组一行亲赴蓬莱山，与清水岩寺住持僧释如慧师相约共探禅茶一味的真谛。

在如慧师的亲自引领下，报道组随师踏上山后小径，且去寻访清水奇茗甜茶母树。峰回路转，崎岖难行，如慧师健步如飞，在密林深处，报道组得以窥见神秘甜茶的庐山真面目，看似貌不惊人的树叶，竟有此真味奇香，真可谓一叶一菩提。据师所言，此茶制作却也简单，采得鲜叶，晒干、揉捻、焙火即可。

向师问茶，师只三言两语，说此茶本是山中偶然发现，寺僧自采自制，代代住僧均以待贵客，每年只干茶不过两三斤而已。

回转寺中，如慧师将我们一行引至僧舍，身后的木门一关闭，尘世喧嚣之声刹那间消失无踪。如慧师亲手操持，汲来圣泉水，煮水泡茶，共赏“甜茶”。洁白的盖碗，三克干茶，沸水注入杯中，甜香扑鼻，入口甜若甘草，冲水十余道，甜香若初，令人叹为观止。

唐代茶仙卢仝《七碗茶歌》，用生动传神的笔墨描绘刻画通过饮茶的契机来修炼身心的过程，诗曰：“一碗喉吻润，两晚破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事谨向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生，蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去。”

师笑说：此茶，祛病强身、延年益寿，功效尤著。僧舍石壁上所悬著名书法家沈鹏手书：“清水佑民”四个大字，一语道破天机。禅茶一味，不仅滋养了人的身体，更涤荡了人们的内心。

六、对话林玉辉，共寻山国饮艺的梦想

走进安溪，报道组深入探究铁观音兴盛于当世的内在奥秘，中国茶行业铁观音品牌化发展独树一帜。铁观音、八马、凤山等荣列中国驰名商标，在所有的茶叶种类中，铁观音的品牌集中度最高，发展速度最快，一路高歌猛进引领中国茶产业走向品牌化发展的必由之路。

其间的一个独特现象引人注目，几乎所有当今铁观音品牌企业都毫无例外地将营销总部设在了厦门，这种品牌集中一地引起的巨大效应迅速遍及全国。在这一大批品牌企业中，山国饮艺近几年的表现最为抢眼，引起了行业的强烈关注和热议。为此，报道组把此行的最后一站选择在了山国饮艺，通过与山国饮艺总经理林玉辉的对话，来解析山国饮艺的成功之道。

财富：山国饮艺是一个什么样的茶企业？

林玉辉：山国饮艺是茶企中的后起之秀，企业的公司化发展是最近几年的事，但却是行业公认的最具成长性的品牌连锁企业。公司的业务主要有两块：一是出口。我们是厦门唯一拥有进出口食品经营权的私营茶企业。在俄罗斯市场是市场占有率最高的中国茶企，在欧洲的市场也表现非常好。出口业务，是我们公司的主要利润增长点。二是国内品牌化连锁发展。截至目前，在全国已经有将近250家连锁店,整体上市场回报也很好，是我们今后发展的重点。

财富：山国饮艺的品牌连锁发展战略是什么？

林玉辉：我本人非常喜欢毛泽东主席的军事战略，经常研读这方面的书籍，在这方面有一些心得。公司的品牌化发展是采用了毛主席的农村包围城市的战略。首先选取在市场连锁品牌竞争不充分的北方市场着手，目前我们在河南、山西、山东都是发展最好的茶叶连锁品牌，仅在河南已经有将近40家连锁店。公司的市场，也是重点放在二、三线的城市，比如在河南就先选取了许昌、平顶山、漯河等城市切入。三线的城市也是选择了那些经济总量看似一般的县级城市如宝丰、汝州等。目前在连锁这一块，给公司利润贡献最大的就是这些市场。我们在河南的二线城市，单店每个月的业绩可以做到70万，据了解，这在北方市场是属于首屈一指的市场业绩。三线的小县城生意也很好，非常赚钱。做好二、三线城市，再回溯一线城市郑州。今年我们在厦门总部所在地市场也开始精耕细作，现在店面数量已经超过20家。就目前来看，我们连锁这一块80%以上都在盈利，可以说这个市场战略是成功的。下一步，我们将针对具体的市场，进一步做好客户的筛选，从整体上提升连锁店的实力，争取更好的市场业绩。

财富：山国饮艺的产品行销采用了怎样的策略？

林玉辉：不同于安溪的铁观音品牌企业，我们一开始就选择了多元化经营的策略。在产地直接收购茶叶，进行后期的精加工，然后投放各种针对性的细分市场。比如在安溪收购铁观音、在武夷山收购大红袍、在福鼎收购白茶、在杭州收购西湖龙井、在江苏洞庭山收购碧螺春、在河南信阳收购信阳毛尖等等，然后开发自己的包装，我们在河南市场，信阳毛尖这块的销售就非常好。