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“好茶艺师离不开培训与考核”

发布时间:2012-02-05   来源:老农茶网    
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目前,茶艺师理论考题有不少需要完善之处。

1.有些艺师的考题与评茶员的考题相似之处过多,岗位区别不明显,却常常通用。

2.理论试题与考前培训有落后于实践的倾向。像“金骏梅”、“中国世博名茶”等新现象在理论试题中常常得不到及时反映。

3.照本宣科较多,案例教学、PPT教学等方法采用较少。

4.培训师、考评员对茶馆业的实际情况了解较少,或者是调酒师、评茶员出身,本身缺乏茶艺专业和茶艺师知识。

5.阅读能力、写作能力方面的题量小,忽视了茶艺师职业特征。

建议加强师资培训,提高培训师与考评员的专业水准。定期修订教材和辅助教材,充实内容,与时俱进。在考前培训与试题中,加大与茶艺师岗位相关的服务礼仪、促销技能、应变能力等力度。要求培训机构具备投影教学、案例教学条件与能力,确保寓教于乐,提高培训水平。

好茶艺师离不开培训与考核,更需要逐步提高自己的综合素质。这方面,考前培训与考核非常重要。同行们,一起继续努力吧。

图说天下

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