茶叶开出文化的“花”

12月4日上午9时，一场针对企业家的《商战孙子兵法》讲座将在福州市华屏路金冠花园1号1层的华臻会所举行。据了解，这已经是华臻会所近期举行的第二场国学讲座，同时，还有一场宫廷云锦展在华臻会所进行。茶叶店原本只是品茗谈天之用，为何频频出现在文化阵地前沿?这要先从华臻会所说起。

华臻，打造茶叶会所新模式

华臻，福建茶界的新人，以黑马之姿跃然现身。

除经营“好一朵”茉莉花茶、“醉三秋”铁观音及“首届安溪铁观音制茶师大赛”冠军林永胜的冠军茶等全系列茶品外，相较茶界的前辈，华臻更加重视打造具有文化内涵的多元化茶叶会所。

创始之初，华臻就引进“神秘文化展”，展出历代文化精品上百件，在业内引发较大反响。近期又与海峡都市报社、福州世友企业管理顾问有限公司合作，成功举办“海都国学大讲堂”，邀请周易名家高永平先生，为福州企业家说《易经与企业战略管理》。举办“首届海西宫廷臻品系列之云锦展”，展出包括云锦、文房四宝、瓷器、书画等展品，吸引众多爱文化的茶人前往参观。不仅可欣赏宫廷云锦，还可品古法御茶。这一系列的文化主题活动，使得茶店具有更加丰富的外延与内涵。

一位为华臻提供藏品的省内资深藏家表示，之所以选择茶叶会所进行藏品展示，正是看中“有历史以来，茶叶独有的文化艺术气息”。

而华臻会所的相关负责人表示，这种经营模式的多元化整合，是茶产业综合发展的需要。“茶业与文化不分家，今后我们还将经常举办各种主题的文化活动，这些主题活动将给品茗带来全新感受。”

茶叶与文化，分不得家

福建茶品多姿多彩，不仅种茶历史悠久，茶叶产量高，而且品种丰富。有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶，并且佳品众多，武夷岩茶、安溪铁观音、正山小种和三大工夫红茶(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)、福鼎白毫银针、福州茉莉花茶等。

千百年的日积月累，茶已经融入闽人的骨子里，与人们的生活息息相关，形成底蕴丰厚的茶文化，茶已不仅仅是物质的载体，更是精神的载体。因此越来越多的人要求茶不再单纯是用来喝的，必须要有更加深厚的文化内涵。

其实在华臻之前，福州乃至福建甚至全国都有不少茶与文化结合的成功例子。

比如北京的老舍茶馆，其实早已“茶翁之意不在茶”，去的人更注重看的戏，而更多的人也许只是冲着“老舍茶馆”这块金字招牌。福建的九峰茶业，在传统茶店内引入书店、茶壶会所元素，也给传统茶店茶馆的经营带来一定冲击。

而华臻会所联合海峡都市报等重要社会力量，大张旗鼓地提出打造“多元化茶叶会所”的主张，在福建茶界可算独一份。自此，茶文化主题会所有望成都市消费新趋向。

近些年来，福州经济快速发展，消费层面更加多元。作为多元消费的一部分，会所消费模式受到推崇。福州茶叶店林立，但竞争手法还比较单一，外来茶叶连锁店纷纷在繁华街区抢滩，开起一家又一家的门店，其大一统的装修模式并没有什么抢眼之处。而以茶叶为介质，通过会所服务平台整合文化资源带动中高端客源，有望成为都市消费新模式。

茶叶主题会所后发制人

闽人爱茶。只要有客登门，主人必会先奉茶，之后才开口论事。这里的茶叶起到一种暖场作用，宾主通过茶叶拉近沟通距离。而城市中，大大小小的茶店就成为茶友们品茶论事的“据点”。

但随着消费品位的提高，已经有茶友提出，应有面积更为宽敞、环境更为舒适的茶叶主题会所出现，来满足“日渐刁钻”的福建茶人的胃口。随着华臻等茶叶会所的出现及其强劲发展的势头，茶叶主题会所已经受到越来越多茶业从业者的关注。

海峡茶业交流协会有关人士表示，茶叶主题会所在福州将有很足的发展后劲，但在定位上不能就茶论茶，要充分发挥会所的平台作用，通过活动或者文化、收藏展览让会所活络起来。