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孙中山先生对饮茶的评价

发布时间:2012-12-04   来源:老农茶网    
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孙中山是一个伟大的资产阶级革命家。他不但长期从事革命活动,而且对于振兴我国实业,也有精辟的研究和见解。 孙中山先生对饮有很高的评价,且认为发展茶业对振兴中华实业有着重要位置。他在《建国方略之一,孙文学说——知难行易》中指出,中国自古以来就有较高的文明,表现在饮食和烹任都比西方各国讲究和合理。

他说, “中国常人所饮者为清茶,所食者为谈板,而加以莱蔬豆腐,此等之食料,为今日卫生家所考得为最有益于养生者也。”在《建国方略之二,实业计划》中,他也说“茶为文明国所既知已用之一种饮料,…就茶言之,是最合卫生,最优美之人类饮料,中国实出产之,其种植及制造,为中国最重要工业之一。”

孙中山先生在《民主主义》一文中指出:“中国出口货物,除了丝之外,第二宗便是茶。……外国人没有茶以前,他们都是  喝酒;后来得了中国的茶,便喝茶来代酒,以后喝茶称为习惯,茶便称为一种需要品”

图说天下

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