袁宏道的饮茶人生

明代文学家袁宏道(1568～1610)，字中郎，其作品真率自然，内容多写闲情逸志。他性不嗜酒，然对于择茶择水颇为在行，其《惠山后记》云：

茶与酒一也。惠山泉点茶特异，而酒味殊不如北酿。或者谓南水甘，北水冽，甘与酒不想宜，用是得专其嗜于茶。僻居江乡，日与新化、安化泥汁渗潢为偶，如好色人身处宛、邓，瘿瘤满室，自以为左嫱、右施，不知有识者从旁欲呕也。吏吴以来，每逢好事者设茶供，未尝不举以自笑。然务烦心懒，茶癖尽蠲，虽复倾国在前，而主人耄且?，较之瘿瘤之嗜，十分未得一也。及余居锡城，往来惠山，始得专力始道。时瓶坛盏，未能斯须去身。凡朋友议论不彻处，古人诗文未畅处，禅家公案未释然处，一以此味消之，不独除烦雪滞已也。

一日，携天池名品，偕数友汲泉试茶于此。一友突然问曰：“公今解官，亦有何愿？"余曰：“愿得惠山为汤沐，益以顾渚、天池、虎丘、罗库，陆、蔡诸公供事其中，余辈披缁衣老焉，胜于酒泉醉乡诸公子远矣。”

文中所言宛、邓，是两地名，在河南境内。袁宏道此处讲的是饮茶要择境，他所言的“境"，包括人的环境和自然环境，如同好色的人，每日目睹的却是宛、邓之地脖子下生大瘿包的人，还自作风流视为与毛嫱、西施一类美人在一起卿卿我我，令有识之士倒胃口。作者认为惠山那里茶好水好山好人也好，是饮茶的好环境。所以他表示，一旦解官，便归隐于惠山，他要做的不是普普通通的茶人，其目标不仅仅是有惠山的泉水，顾渚、天池、虎丘等地的名茶，用的是制壶大师时大彬亲自作的茶器，还要有陆羽、蔡襄之类烹茶专家侍奉茶事，这一帮茶人都披上僧衣，说诗谈文，讲佛论道。

袁宏道是万历进士，曾任吏部郎中之职，仕途虽非腾达，但还算差强人意，然而，他志在山林，做官时便已存山林之思，愿解组后隐居山林以择水择茶为能事，在品茗、礼佛中消磨人生。大体说来，茶隐者的生活是种茶、品茶，并以茶伴读书，以茶伴着书，以茶伴听琴，过着自在的生活。