近年来,独具神秘保健功效以及收藏保值力的安化黑茶逐渐占据大众视眼,成为名符其实的湘茶明星。中博会后,安化黑茶人气一度高涨,受到各界的热切关注。23日,中国文化报、中国贸易报等多家知名媒体就安化黑茶现象,采访了本届中博会指定专用接待茶、安化黑茶领导品牌怡清源茶业董事长简伯华。
茶为国饮,茶产业是中华民族的象征。
记者:近年来安化黑茶广受消费者欢迎,怡清源作为安化黑茶的领导品牌,您能谈谈安化黑茶吗?
简伯华:1.就政治因素而言,安化黑茶是政治产品、宗教产品、也是民族团结产品。安化黑茶历史悠久,千百年来一直作为边销茶供边疆人民饮用;抗战时期,安化茶马古道又作为抗战运输道。2.就茶文化而言,茶是国饮。茶产业是绿色文化产业,历史上虽然几经变故,依然经久不衰,它们代表了中国民族元素,是中华民族的象征。茶有“三性”:人性、雅性、品性。以茶待客、三孝六礼,是人性;修身养性、怡情表志,是雅性;爱茶之人,多为爱国之人,是品性。
市场是战场,产品是武器。
记者:1996年,怡清源正式成立。您着手创办绿色茶产业,发展文化是落地点吗?
简伯华:首先,我个人对文化有浓厚喜好,茶文化是茶的灵魂。但是,做市场毕竟不等同于做文化。茶文化要落地,市场产业化才是王道,先建市场再建文化,让文化反过来促进市场。邓小平南巡讲话后,92年我下定决心搞市场,96年在长沙正式创业,从商场、到商超、再到现在的互联网,先搞市场拓网络,再建茶场拓基地。步步为营,在市场的攀爬滚打中成就怡清源品牌。2001年,茶文化艺术团成立,作为怡清源对外宣传的窗口,艺术团将茶文化和湖湘文化融入表演,受到大家的肯定。前不久获得“工人先锋号”的荣誉,这在全国是唯一的。
记者:您能具体谈谈建立市场过程中的一些细节吗?
简伯华:“一把辛酸泪,谁解其中味。”搞市场是个艰辛繁复的过程。第一,要么做第一,要么做唯一;第二,与时俱进、创新变革,满足消费者需求的同时,又引领需求;第三,终端很重要。怡清源的第一个终端进驻是百货商场,当时百货商场竞争相当激烈,通过层层谈判,怡清源以“做茶叶中的五星级”承诺最终取得当时长沙最大商场阿波罗的茶叶专柜专属权。改革开放后,怡清源与时俱进,进驻家润多超市,成立当时长沙第一个茶叶高端专卖店。互联网时代,紧抓机遇,又开创电子商务平台。发展市场,一定要“看准、看远、坚持”。
把握话语权,国际要与我们接轨记者:说到把握话语权,最近茶叶农残事件引发的国标混战,您是怎么看的?
简伯华:第一,中国是茶叶之祖,对于某些“中国茶叶要与国际接轨”的言论,我表示相当愤慨。1842年鸦片战争,英国掠夺中国茶叶,并不表示能抢走中国两千多年的茶道精髓,关于如何种茶、制茶、品茶等专业性问题,国际应该要与我们接轨;第二,关于农残超标事件,首先我想信息发布者并没有考虑到是否会造成产业伤害,是否会给湖南800万茶农、中国一亿茶农带来巨大损失。去年的柑橘事件完全是个先例。其次,就农残标准来说,有农残不等于超标,而且农残不溶于水。所有农副产品中,茶叶可以算是最安全的。第三,就重新抢回话语权,目前我也在思考,思考我们民族企业究竟该如何做?这两年的中国奶粉事件,实际上暗示了外国企业已经把握中国奶粉市场定价权,弃食品安全不顾,奶粉民族企业等于自杀。这无疑也给所有国内民族企业敲一警钟。
中国黑茶红火世界茶叶新时代记者:安化黑茶未来发展趋势如何?
简伯华:安化黑茶的春天已经到来。中国已经错过工业革命的机会,安化黑茶不能重蹈覆辙。第一,经济基础决定上层建筑。随着中国国际地位的提升,中国文化也能会随之流行,孔子学院等的建立,越来越多的人能读懂中国文化,这也意味着中国茶文化的发展。第二,目前,多方对安化黑茶的支持。包括政府资金政策支持、战略风投、营销策划公司等文化力量的注入、以及医药、美食、生物等相关专家的参与研究。第三,怡清源今年三大活动:张纪中执导安化黑茶大戏《菊花醉》、中国社科院号召的“重走茶叶之路”系列活动、湖南卫视即将拍摄安化黑茶电视剧《古道茶香》,将进一步推动安化黑茶红火时代的到来。
记者:关于安化黑茶的保护,您怎么看?
简伯华:加强知识产权保护,怡清源野针王、黑玫瑰、野尖黑茶都已经注册国家商标。同时,安化黑茶的健康发展,还需各界的共同努力,媒体的宣传很重要。所以,希望媒体朋友们不仅仅是宣传怡清源,更要宣传安化黑茶,中国茶文化。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。