蔡扬杭牵手李连杰打造坪山名茶真工夫

发布时间：2013-02-19 来源：老农茶网

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当今时代，藏龙卧虎，坪山名茶，茶界后起之秀，立足万亩有机茶园，以迅雷之势，迅速崛起于海峡西岸。

作为福建大自然茶业科技有限公司总裁，安溪优秀青年企业家，2010年度中国市场杰出经济人物的80后少帅——蔡扬杭，经他之手打造的坪山名茶更是远近闻名……兵无常势，水无常形，运用之妙，在于一心。真正高手，飞花摘叶即可伤人，“无招胜有招”，堪称武林高手最高境界。

茶界如武林，高手如云，凭借先发优势，声名显赫者，有之；启动利基战略，差异化营销，迅速崛起者，亦有之。

而蔡扬杭斥巨资携手国际巨星李连杰，紧锣密鼓推出“中国工夫”，演绎了“武功夫”与“茶工夫”的巅峰集结，堪称完美融合。

随之，一条重磅消息，惊起茶界波澜。坪山名茶，作为安溪铁观音阵营的唯一一家后起之秀，与八马、三和、华祥苑和中闽魏氏四家茶界前辈，抱团强势入驻法国巴黎。

至此，几大事件串联成一条大气恢弘的企业发展战略，坪山名茶的国际化战略凸显无疑。引起业界热烈讨论之际，同行更由衷地将赞赏的目光，投向了坪山名茶80后掌舵者——蔡扬杭。

诚如蔡扬杭坦言：工夫在茶外。企业运营如万里长征，绝非一朝一夕之事。坪山名茶惊艳四座，快速崛起，是坪山人“最工夫”的力量；凝聚团队工夫，品质上下工夫，服务上用工夫，品牌上费工夫，品位上花工夫。

一言以蔽之，一切源于工夫，得益于工夫，一切还将在工夫中延续……五年5个行业第一在闽南地区，茶企老板的年龄大多在40岁以上，而且一般都是制茶、懂茶的高手。资深，似乎成了进入茶行业管理行列的一个门槛。

当年纪轻轻的蔡扬杭初入茶行业时，业内不少人认为，他并无丰富的茶叶知识就来做茶行业，肯定没法驾驭好。但是5年来，蔡扬杭的表现已经向同行证明：他不仅把坪山名茶驾驭起来了，而且还让这个品牌日行千里。

尽管蔡扬杭认为自己还不是很懂茶，也有很多人质问“不懂茶还来卖茶”，但事实上坪山名茶的谋划布局早已在他心中了然，就像他说的：“做餐饮的不一定会炒菜、卖衣服的不一定会做衣服，关键是要懂行”。

在蔡扬杭的掌舵下，自2007年以来，福建大自然茶业科技有限公司（坪山名茶）就荣获了5个行业第一：福建安溪茶行业第一家通过绿色食品认证的茶叶企业；福建省第一家通过有机茶认证的茶叶企业；第一家采用生物防治技术的企业；安溪第一家茶水饮料研发单位，首家提出富硒健康茶概念的企业，以及基地规模，基地面积，管理模式，均领先铁观音行业。

对于这样一个成绩，蔡扬杭表示任重道远，几年的茶人生活，让他变得更加稳健、务实。蔡扬杭告诉记者，“近几年来，全国茶业市场竞争异常激烈，产茶大省福建茶业竞争更是达到了‘白热化’阶段，新品牌不断涌现，行业洗牌逐步加速。相对安溪铁观音集团、八马等前辈来说，坪山名茶属于后生，想要脱颖而出，各方面都要下工夫。”

坚守如初的品质观大自然茶业科技有限公司自创立以来，采取了不同于其他品牌茶企的经营理念，先做茶园基地建设，再做渠道。蔡扬杭坚信，拥有高品质的茶园基地，更能保证茶叶质量，才能制出“生态、科技、品位”的健康好茶。

据悉，大自然茶业科技有限公司旗下拥有位于素有“茶海明珠”美誉的万亩高山生态茶园基地，被誉为“中国最美的生态观光茶园”，是国家级茶叶良种铁观音的示范基地。2004年，该生产基地被福建省科学技术厅授予“十五计划”国家重大科技专项——食品安全关键技术应用综合示范基地。

作为铁观音行业第一家采用生物防治技术的茶企，大自然公司始终将打造中国安溪铁观音生态健康茶饮第一品牌，定为企业为之奋斗的目标。在推出生态、绿色、有机的传统铁观音产品的基础上，结合基地土壤独有的富硒成分，公司开发出了中国安溪铁观音第一款富硒茶。

坪山名茶产品开发并不止步于茶叶一个单件，从商务袋泡茶到正在研发的茶保健食品，蔡扬杭和他的团队一直在茶叶深加工上深耕细作着。蔡扬杭深知打造优质品牌不仅需要过硬的品质，更需要不断的创新，由于茶叶存在的特殊消费属性，必须不断延伸上下游产业链，发力新的增长极，才能使公司长期处于市场先导地位。

携手李连杰巴黎话“工夫”

去年年底，一则“茶界后起之秀将签约国际巨星李连杰”的消息，犹如一块硕大的天外陨石，突然砸进原本波澜不惊却暗潮涌动的茶界，顿时溅起惊天波澜。

正当人们纷纷揣测之际，坪山名茶在重点高速路段，竖起了“李连杰和坪山名茶”的户外广告牌，全新的坪山名茶吸引着人们的眼球，令人过目难忘。

谈及与国际大腕李连杰的三次接触过程，蔡扬杭历历在目，记忆深刻，“第一次见李连杰，感觉他非常平易近人，一点儿也没有明星架子；第二次与李连杰一起拍平面广告，我亲自教他泡工夫茶，他学得非常认真；第三次拍电视广告，再见到他时，他已经能熟练泡工夫茶了，还蛮有成就感的”。

李连杰的“中国功夫”名满天下，由他来演绎茶道的“中国工夫”，必将引爆新一轮工夫潮。蔡扬杭认为，国际巨星、功夫皇帝李连杰，知名度高、形象健康、热爱公益事业、社会责任感强，与大自然公司和产品形象很吻合，由国际功夫王来演绎“中国工夫”，可谓立意深远、相得益彰。

无独有偶。在功夫王李连杰倾情演绎的坪山名茶“中国工夫”广告片，抢占消费者眼球之际，另一则重磅消息扑面而来。五家安溪铁观音茶企，率先抱团登陆欧洲奢侈品市场。在这五家组成的“安溪铁观音第一集团军”里，茶界后起之秀，坪山名茶榜上有名。

如果花巨资签约国际巨星李连杰，在很多人看来只是巧合，只是偶然之举。那么，此次抱团强势进驻法国黄金商圈拓店布局，则使坪山名茶的国际化战略昭然可见。

“不谋全局者，不足谋一域，不谋一世者，不足谋一时”。其实，坪山的国际化布局始于2010年。早在当年年初，坪山名茶就在澳门成立了第一家铁观音直营专卖店；同年8月，坪山名茶第一家直营专卖店入驻国际金融中心——香港地区，坪山名茶发展中国铁观音国际化进程步步稳健。

“我们的想法很简单，就是希望能通过这些窗口，将安溪铁观音推广到世界各地，使之成为像法国葡萄酒一样的时尚饮品”。据蔡扬杭透露，接下来坪山名茶将在马来西亚、韩国等地开拓国际市场。在国内，公司将在各大城市发展连锁专卖的旗舰店，2012年剑指200家直营门店，未来五年，欲完成500家直营门店的市场布局。

海西文化馆高品位结晶2010年11月，坪山名茶集旗舰店、海西茶文化馆、茶文化推广中心于一体的2800平方米的全国品牌运营中心，在中国品牌之都——晋江，应运而生。

走进坪山名茶的门店，以黑、金、绿为主色调的装饰，让整个店面显得庄重，但又不失清新自然之感。李连杰张开双手、迎接四方茶客的铜人像格外引人注目，以“茶海明珠”为背景的假山下一群鱼儿正自由自在的嬉戏，随便在茶店里找个位置坐下来，看茶艺小姐悬壶高冲、品几缕清香，人间再多的烦恼事也能暂时忘却。

位于坪山名茶全国品牌运营中心四楼的海西茶文化馆占地1000多平方米，组合了郑和下西洋、妈祖文化、南音、木偶戏、老君岩、闽台博物馆、闽南茶史等各海西文化元素，结合了中国传统建筑风格，融入绿色现代元素，整体布局古朴典雅、文化底蕴深厚。设有琴、棋、书、画四大品茗包厢与纯、雅、礼、和的茶道文化相互融合，海西文化、海丝文明与福建茶文化等多种元素萃聚于一馆。

在这里，不仅有专业茶艺师为宾客们献上香醇的铁观音工夫茶，还可以听一曲南音绝响、看一场傀儡小戏，茶沏一室香，话谈千古事。单单是身处海西茶文化馆中，就像是经历了一场茶文化之旅，闽南红砖燕脊尾的古建筑、世上最老茶树的探究、惠女的石雕……无不令人流连。蔡扬杭说：“我们希望通过消费者喜闻乐见的方式，在潜移默化中，让消费者爱上中国的茶文化，故而将中华民族优秀的茶文化传承下去。”

提及海西茶文化馆的作用，蔡扬杭表示，该文化馆不仅仅是坪山的形象展示平台，也是宣传福建、宣传海西的重要窗口，更重要的是他希望通过这个平台，让越来越多的海内外游客喜欢上安溪铁观音，从而为中国茶文化的传播推广做出力所能及的贡献。

“来这里，观看李连杰表演，品‘中国工夫’，别是一番滋味在心头”。据坪山名茶掌门人蔡扬杭介绍，中国的工夫茶文化博大精深，茶具、冲茶方法等很有讲究。史料记载，工夫茶起源于宋代,在广东潮州府，也就是今天的潮汕地区及福建漳州、泉州一带最为盛行，是唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

“工夫茶重在参与，可以促进沟通交流，工夫茶的每一道茶水都有不同的变化、内涵，能够为饮茶增添不少乐趣，同时也是一种文化品位的体现。”蔡扬杭说，坪山名茶一直非常重视工夫茶的传播和传承，于今年推出了集文化展示、饮茶休闲、茶文化宣传为一体的海西茶文化馆，希望通过茶文化馆让坪山名茶的品位有一个更好的展示。

一叶牵天下芬芳满人间“去北京和李连杰签约的时候，我曾就慈善、壹基金与李连杰畅谈了一番，李连杰说‘福建人做善事是出了名的’”，蔡扬杭兴奋又难掩自豪地告诉记者。

蔡扬杭说，自己的祖辈、父辈经常做善事，爷爷曾捐钱帮村里修路，父亲兄长曾认捐学校教学楼，自小告诉他要乐善好施、回馈社会。与李连杰聊慈善话题时，一个关于慈善的想法从他脑中掠过，即从销售每一泡茶的收入中，提取部分来做慈善。

在蔡扬杭眼里，爷爷、父亲、兄长都是久经商战的精英，他们对事业的执着和专注，以及“明知山有虎，偏向虎山行”的韧性，均潜移默化地影响了蔡扬杭。

“他们现在很成功，但之前也遇到过很多困难，他们所走过的路，即将是我要走的路，我必须不断学习，不学习，你根本无法驾驭规模越来越大、员工素质越来越高的公司”，蔡扬杭深有体会地说，“在创业的路上，被寄予着很多的希望，承担着很多的责任，不往前冲，不行啊！”说这话时，蔡扬杭目光显得异常坚毅。

一叶嫩茶贯穿历史，一缕清香体味人生。或许，正如蔡扬杭所说，自己现在就像刚刚出芽的茶叶，还需要经过风吹日晒，汲取天地精华，历经数十道工序，才能最终沉淀下来，香满人间，回馈社会。

【采访手记】

舍我其谁的茶界少帅无可厚非，蔡扬杭出生于经商世家，长期以来的耳濡目染，让蔡扬杭多了一分同龄人少有的霸气和魄力，更奠定了他能早早独挑大梁的绝好条件。

一米八几的身高，阳光帅气的脸庞，还有一个总裁的身份，年轻有为的蔡扬杭被誉为“茶界少帅”。随着时间的递推，人们看到蔡扬杭越来越稳重的形象，运筹帷幄中显示出非凡的领导才能，为业界所称道。

和很多80后一样，蔡扬杭喜欢追求新潮的事物，喜欢走在时尚的前沿，打篮球、看电影、听音乐、玩微博，都是他生活中的调味品。