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王瑞凤:海西飞来的溪香凤

发布时间:2013-02-22   来源:老农茶网    
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韵飘香的泉州,铁观音品牌多如星辰。溪香,也许并不是人人皆知,但对于品茶的内行人,定然无人不识。溪香茶状若珍珠,色如翡翠,香比芝兰,堪称茶中极品。品过之人无不口齿留香,久久难以忘怀。而制作出如此好茶的,则是一位巾帼英雄,溪香茶业有限公司的“掌门人”——王瑞凤。在茶业界,人们都亲切的称她为“溪香凤”,这是闽南人对一个人从事一种行业并树立起权威形象的尊称。

从一家私营茶叶店的营业员到现在的泉州市首届优秀创业女性;从一个默默无闻的茶庄老板到现在的业界 “溪香凤”;从一个20多岁的小丫头到现在的海西“茶娘子”,王瑞凤的角色发生了180°的大转变,有人诧异,有人惊叹,有人敬仰,有人折服,那么她是如何完成并做好这些角色的转换呢?

代言溪香,开创先河企业请代言人,已经不是什么新鲜事儿了,从娱乐明星到体育冠军再到文化名流等等,几乎全都覆盖,而企业老板自己做代言的却少之又少。在茶业界,溪香可谓是一枝独秀。

当我们的眼球对广告里清一色的俊男靓女失去免疫力的时候,常常会期待有一些新的、不同的形象来充斥我们的眼球。

2009年,泉州的电视、报纸以及户外广告牌上,同时出现了一位女性,她优雅端坐,轻握一壶茗茶,面露真切微笑,静静地,犹如一朵盛开的白茶花,她就是王瑞凤——溪香茶业有限公司的董事长,以自己的质朴形象,为溪香做代言。

对于自己做代言,王瑞凤这样解释:“所有的茶都是经过我一手调制而成,每一道程序我都参与,每一个环节我都亲自把关,我自己最能代表我们溪香的茶叶了。自己做代言,我只是想实打实地跟我的消费者见面。”

好一个“实打实”,这是源于王瑞凤多年来对茶叶品质苛刻要求和不断超越的自信。近几年,越来越多的明星因为代言的产品质量问题被起诉,明星代言的潜规则曝光于众:只要钱出得够多,就可以代言。这让消费者对明星代言打上了一个大问号。

说及明星代言,王瑞凤有自己的看法。“找明星代言,也是一条路,依靠明星的名气,带动企业的知名度。明星代言要考虑到两个方面,一是资金,二是明星与产品是否吻合。”

王瑞凤的这一举动,让业界对“溪香凤”赞赏有加,也让溪香的知名度越打越响。试问有多少人能如王瑞凤这般率真、坦诚,而她的勇气又来源于哪里呢?

二十世纪五十年代,王瑞凤出生于侨乡泉州,她刚参加工作时曾在泉州茶庄当过店员,从那时起她就对茶产生了浓厚的兴趣。几十年来,她刻苦学习茶叶知识

1986年,安溪县溪香茶叶有限公司成立,这是一家集扶植、加工、营销、服务、科研为一体专营安溪铁观音的综合公司。经过二十五年的发展,已经拥有3000多亩生态有机茶叶基地。

“一流工艺造就极品香茗,千秋茶业会聚天下鸿儒”,这是挂在溪香工厂的一幅对联,由着名书法家伍长治先生书写。溪香茶叶以其“传统正味,醇厚韵长”的卓越品质、近乎苛刻的要求和精致大方的独特包装,受到了一大批成功人士和社会精英的赞誉和喜爱。

近年来,溪香茶叶多次被指定重大活动的专用茶。在泉州市的不少党政机关、企事业单位都指定采购“溪香茶”。

追求品质,止于至善喝过溪香茶的人,无不称赞其优秀的品质。用行业人士的话来说,从茶叶外形到包装再到内质,在同等价位的茶叶中,都是一流的。在采访中,王瑞凤也多次强调“除了茶的品质,我们没有什么可以跟别人比了”。

从1986年的“溪香茶庄”到如今的“溪香茶业有限公司”,这25年来,王瑞凤一刻也不敢放松对茶业品质的严格要求。追求完美是王瑞凤的个性,“1斤毛茶能挑出5两成品茶就很好了。除了对色香味要求较高外,我对茶叶净度也有较高要求,所有影响到茶叶品质的东西都必须剔除干净,茶梗和老片不用说了,细小红片、茶末等都必须剔除。”

王瑞凤告诉记者,溪香茶叶不用过滤网也不会影响到茶汤纯度。为此,她还特意拆了一包茶倒入杯中,只见每粒茶“形卷曲而壮结、色青蒂而绿腹”,加水冲泡,色鲜碧清沏,味馥郁甘醇,真可谓粒粒精选,颗颗含香。

不仅在成品茶上如此苛刻,王瑞凤对于采购毛茶同样亲力亲为,严把质量关。“欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉。”每年出茶的时候,她都亲自前往安溪祥华、感德等地的高山上,采购茶青,与经验丰富的做茶老师傅沟通,亲自参加茶叶制作中凉青、晒青、炒青、揉捻、初焙、复焙、文火慢炼等每道工序。然后将毛茶带回泉州,在泉州的精制厂亲自进行调配,再一一经过资深茶艺师的品评,制作出具有独特芳香气味、茶色清醇、韵味无穷的溪香铁观音。

除了在茶叶上下功夫,王瑞凤在产品包装上也潜心研究,溪香开创性地采用了扁平包装的方式。这既是对传统铁观音包装的革新,也是溪香包装风格与众不同的闪光点,王瑞凤也因此成为了中国铁观音高档扁平包装的创始者。

图说天下

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