范增平：我的第一次欢喜茶会

2月27日讯：欢喜茶会，是台湾茶艺大师范增平先生所创，至今已举办将近40期。蛇年春节前，我在南京有幸参加了以“迎春”为主题的第37期“欢喜茶会”活动。这也是范增平先生第一次在中国大陆地区举办欢喜茶会。

茶会，即以茶会友。而前缀“欢喜”二字，大抵是描述茶友的心境，哪怕只在杯盏举起的一瞬间。

换作范增平先生的说法，茶会有“一期一会”之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔诚的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。

这些话分明是对茶会中，两种不同角色的注脚。就像是“茶”字中间的撇和捺，一笔说的是吃茶人在欢喜茶会中的体会，另一笔则道出了茶艺师的基本素养。吃茶人和茶艺师，都是茶中之人，所以，轻轻地画出这两笔，则可以将茶人在茶会中的境遇，都囊括起来。

聊茶就是聊自己茶会里的范增平先生，像是乐于与你为邻的一位大师。身着朴素的深蓝色中式对襟棉袄，灰白髯，虽然端坐会场时不苟言笑，但和你对视时的双眼，分明包含着智慧、宽容。

茶会的开场白，没有太多客套，也没有过于华丽的引经据典。落座的人，大多数是第一次见面，而在范增平先生那里，大家好像是很熟络的朋友再次见面。

喝茶是一件欢欢喜喜的事。他说。

虽然我比郭台铭还早来大陆，但我不是台商。他又说。

美感就从茶杯开始。他还说。

喝茶中有孝道，也有情义。他再说。

不到一个小时的时间里，范增平先生不仅说出了茶和茶文化的起源、发展和现状，还毫无芥蒂地谈及自己在学校兼课、没领过政府一分钱，甚至是被许多人当作生意人的误会，范增平先生都逐一说起，像是在和你聊他自己，又像是在改变你对茶的认识。

南京的天气真冷，但春天很快会回来了。范增平先生将台湾的天气和南京的天气作了对比，同时也谈到两岸之间茶产业的现状。他说自己1990年就品过雨花茶，至今还记得那种味道。范增平先生评价雨花茶后，对台湾茶中出现的假冒伪劣现象尤感痛心。他提到，随着两岸自由行的开放，应该让游客喝上地道的台湾茶。

家有诚意，杯杯好茶。在介绍欢喜茶会背景情况的最后，范增平先生又如同长者一样，叮嘱茶友：“春节了，带点茶叶，回家后泡杯茶给爸妈喝喝，一定能让辛苦一年的父母充分体会到别样的温情。”

品茶就是品自己欢喜茶会最重要的部分，在于茶艺表演。专业从事茶艺文化研究和传承的三十多年中，范增平先生特别注意茶艺表演的程式。

在范增平先生眼里，茶艺表演这种行为，与图书馆的那些宝贝藏书无异。因为，他始终认为，任何艺术、文化，一定要规范化、符号化，能放在图书馆里，才能流传长久。所以，经过多年来的思考、演练，再思考、再演练，他终于将泡茶的程序和礼仪，总结成为“三段十八式行茶法”。

在南京，范增平先生有了第一批学生。范增平先生在茶艺表演开始时，指着身边和身后的几位女生说，在大陆首次的欢喜茶会，就是考考她们对“三段十八式行茶法”掌握得如何。

准备茶具、挂画、插花、点香、演奏音乐。

打开煮水器、置杯就定位。

水沸。

……泡茶的整个过程，干净利落。年轻的茶艺师们，口中朗诵着行茶的步骤说明，不紧不慢地按照既定的步骤，在茶席上轻轻整理放置茶则、茶针、茶海、茶壶、公道杯等茶具，动作文雅，赏心悦目。

学茶艺的目的在于提升一个人的生活品质。看着茶艺师引人入胜的表演，听着每一步的解说，突然会产生恍若隔世之感。现实的喧嚣、内心的压力、胸中的愤懑，仿佛霎时间消失在了水沸时的鸣泉声、松涛声中。

带着茶叶的香味，带着茶水的氤氲，带着茶艺的优雅，带着茶人的随性，当透亮的茶水从孟臣壶流进茶杯时，欢喜之心悠然而生。

从来佳茗似佳人。举杯闻香，慢嘬一口，静坐回味。人生好比一杯茶，它不会苦一辈子，但总要苦一阵子。什么都想到了，又好像什么都没想到，仅仅喝了一杯茶而已。

品至此，满室生香。

欢喜茶会：欢喜，茶会。(文 / 孔德信 图 / 彭锦芳)