周抚民的书法，以正楷成就最高。他的楷书，源出颜真卿，和颜书一样，一派凛然正气，若正人君子，不偏不倚，不怪不奇，无一丝一毫的纤巧，也没有一点一滴的做作。它品质端庄，正气浩然，屹立在天地之间。它经得起风雨侵蚀，日月照耀，经得起时间的考验。他的楷书，端庄、大气，继承了颜体的基本精神。特别是他的楷书里稍显丰腴的笔画细节，那些似有似无的隶书笔意，用细致和秀美，使端庄大气更加美丽，更有风采，更见得功夫。他的书法，同样还深得颜书的另一妙：大气。和颜真卿的书法一样，如摩崖刻石，那时最合适的书体。他的“秦松汉柏风骨，商彝夏鼎精神”对联，正是周抚民书法造诣的写真。
周抚民书法之所以能够超越实用的局限而成为一门艺术，还因为他的书法随着遣毫之时的提、按、顿、挫、疾、徐、迅、缓、产生出极尽变化的线条造型，分割出大小兼存的块面，营造出别有洞天的艺术世界。他说：“从文字诞生迄今，无数的书家经过艰苦卓绝的努力，已使号称国粹的书法提升到超艺术的高度。体现书法功底的楷书已经达到近乎完美的境地，成为仿效的绝好典范。只要认真研习、精心揣摩，坚持不懈地练习，你就完全可以举重若轻地掌握结构的玄机。”
周抚民善于从禅机启发灵感，以品茶激发兴致，其以禅，情，意趣发自天性溶涵着禅宗的精粹。周抚民先生喜欢茶，更独钟于铁观音，因为铁观音有着观世音的美丽传说，一个“观音托梦”造福了安溪百万子民，这正是观世音的慈悲之心普渡着众生。周抚民老师与安溪县珍田阁茶叶有限公司皇赐名茶总经理、国家高级评茶师苏志勇因茶结缘不仅是因为爱茶，更是因为其有着一颗保护和传承中国传统文化的公益之心。周抚民先生将书法视为一门富有感情的艺术，将感情融入笔端，每书一笔，都透着其丰富的人生阅历和真诚的情感，特别是在聆听着清新典雅，超凡脱俗佛音的同时，边品味着安溪铁观音时，在小茶杯中透视茶里乾坤，悠然自得的心境改变着环境，就像一个观自在书者追求着书法艺术的理想境界——和谐。
一壶清茶沁心脾，挥笔泼墨神之笔。中国的佛教文化、茶叶文化、书画文化有很多相似之处、相通之处，源远流长，变化千端。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。周抚民老师品饮安溪皇赐铁观音，以一种浪人情怀，“以茶代酒”、“吃茶去”“茶禅一味”“以茶会友”感悟生活，领悟生命的意义。
唐代尚意书风，皆与佛和茶有密切关连从盛唐张旭,中唐怀素,晚唐高闲的草书中可见端倪。周抚民作为一代具有高超影响力的书画艺术家，他参拜高僧，听取心要，如法修持，故其书写的《心经》淡远空灵，禅机悟境，流露于字里行间;他画的兰花和虾，正是悟其禅理写其胸中意境而获得成功，其笔法简逸，更寄寓禅心，给人以画外的深层享受。
周抚民虽不是一名僧人，但是他皈依三宝，以禅定之心，融入清新典雅，超凡脱俗佛音中，其韵幽远深长，唱者身心合一，物我两忘，在做艺术创作的同时，可以使其胸襟豁然，意念净化，更能使其书尽显各种情态，意趣，无浮躁气无媚人之习，老师创作时的心无杂念，正合禅家“息妄显真”之旨。
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