“杀青前，先轻萎凋，可以提高香气……”5月5日，刘谦又一次来到周宁沁园春公司的茶叶生产车间，仔细查看了各生产环节，然后开出“处方”。沁园春的技术人员立即布置员工按“处方”组织生产。
刘谦今年52岁，是周宁县茶叶技术推广站站长。1981年，刘谦学校毕业后分配到县茶叶公司任技术员，从此与茶叶结下了不解之缘，在茶叶技术服务及推广方面，成为远近闻名的一位“茶技达人”。沁园春公司是周宁县茶叶龙头企业之一。近日，公司绿茶生产遇到香气上不去的问题，刘谦获悉，大清早就赶到公司车间“问诊把脉”。
“多亏刘站长的热心指导，让我们少走了很多弯路。”公司负责人谢建明感慨地说，去年，公司年产茶1万多担，产值2000多万元，净利润100余万元。
周宁是闽东产茶大县，全县有茶园10.7万亩，茶叶是农民增收的主要渠道。32年来，刘谦已记不清有多少个周末、多少个晚上，在山村、在茶园、在茶厂里度过，足迹遍及周宁的每一片茶园，他的办公室甚至就设在茶园。他亲自参与茶园管理、茶叶采摘，耐心指导茶农建设高效生态安全茶园;他亲自参与制茶的整个过程，细心指导茶企技术员如何把握整个加工过程的技术要领;他的《周宁县茶叶生产的现状及发展对策》成为《周宁县2006至2015年茶叶产业发展规划》的蓝本……
“农技工作者要推广一项技术，不是简单地宣传一下就行了。群众最看重的是收益，我们只有为群众带来实际利益，帮助他们致富，群众才会相信你的技术，才能认可你，你的工作才算合格。”刘谦说。
泗桥乡坂坑村种植了300多亩乌龙茶。然而，受传统经验影响，茶农采摘的茶青标准掌握不当，影响茶叶加工质量，甚至出现乌龙茶茶青当普通茶青卖的现象。刘谦一头扎进坂坑村茶园，和茶农一起管理茶园，还推荐茶农宋玉春等到安溪、大田考察，看人家是怎么种茶、制茶的。通过组建专业合作社，对茶园实行统一管理，统一购买农药、化肥等，规范采摘标准，茶叶品质和附加值一下子就上去了，全村群众因此人均每年增收500多元。
“干一行，就爱一行，干上了，就要干好。”刘谦说到做到。他将多年来积累的茶叶生产技术经验分类整理，自制成多媒体课件，通过科技夜校、培训班、茶园现场指导等方式，面对面指导茶农做好标准生态茶园生产管理。仅近两年，他就举办、主讲培训班30多期，参加人数达3800多人;举办科技下乡活动10期，接受茶农咨询2600多人(次)。
在刘谦和同事的努力推动下，周宁县建成了高效生态安全茶园1.54万亩，获得了“全国产茶重点县”称号。
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