丁园合：与日照绿茶的故事

 在日照第四届绿茶节到来前夕，本报开通了“绿茶馆”栏目。栏目一经开通，得到了很多热心读者的支持。家住老城区的丁园合老人拨打记者电话，讲述了他与日照绿茶的故事。

丁园合老人，1979年至1981年期间任日照县茶叶生产技术领导小组的组长，主管日照绿茶的种植、管理、采摘和加工等事宜。该小组是当时日照绿茶比较权威的指导机构。

他介绍，日照绿茶刚被引进日照之初，采用的是单行茶的栽种模式。与南方成堆栽种的模式不同，单行茶需要4年生长期方能采摘。为了提前采摘给茶农增加产出，茶叶生产领导小组的成员曾在涛雒用一吨化肥换了半亩，专门用于研究茶树的栽种模式。当时实验田里采用单行、双行和三行的模式分别实验，工作人员发现，三行栽种茶树成蓬早于其他，但是茶树到了第四年由于行边优势，中间那行的茶树会因为缺少肥料和光照而枯萎。这样大家就确定了双行栽种的模式，三年即能成蓬，同时各行茶树都可以享受到最大的养分。

说到这里，丁园合老人骄傲地说:“这种模式当时在全国都是比较科学的，1984年中国茶叶科学研究所来日照验收了我们的成果，随后推行到了全国。日照绿茶的茶叶生产对全国都是有贡献的。”

据丁园合老人介绍，1979年前后，日照绿茶种植面积已经达到一万亩左右，主要分布在巨峰镇和后村镇。每年经过春、夏、秋三个茶叶采摘季，鲜叶亩产量已经可以炒制150斤干茶。

丁园合老人说，当时的日照绿茶茶叶品质分级已经十分严格，共有三个等，每等又有9个级别，最好的一等一级茶叶售价在3元/斤，三等茶叶的售价则在2元左右，平均下来每斤日照绿茶的售价在2.7元左右。“和现在全面放开的绿茶市场不同，那个时候每年各公社留下30%的茶叶销售，其余70%则分配到县里。”丁园合介绍。

老人回忆，1980年前后，他代表日照茶叶生产小组到省里开会，曾被当时农业部的一名领导问到日照可以种植茶叶的依据在哪里。

老人说了两点，第一，日照地区土地偏酸性，适宜种植茶叶。第二，他曾在巨峰镇李家庄子村见到了一颗长势繁盛的桂花树。据树的主人介绍，这棵树是主人的爷爷从上海带来的树苗，在当地已经生长了一百五六十年了。丁园合曾拿出米尺丈量了桂花树的尺寸，该树主干树高5米，直径46厘米，原来从事过药材生意的丁园合曾跑遍全国，在北方还是第一次见过这么高大的露天桂花树。

桂花与茶叶都属于南方物种，桂花树的成功栽种说明茶树也可以，而在桂花树北部不远处，即是上李家庄子的120亩茶园。有了这两个佐证，丁园合老人在向当时的农业部领导介绍日照绿茶的成果时更加有自信了。

之后不久，农业部派专家来日照地区视察了包括上李家庄子、阎君领、薄家口和西赵家庄四个当时种茶面积超过百亩的茶园。此后没多久，中国农业部正式承认了日照绿茶。而中国花卉研究所也来验收了这棵百年桂花树。这棵百年桂花也成为了旅游景点，遗憾的是，老人的儿子在一次给树施肥时用量过多，桂花树被化肥烧死了。