“春风轻轻到茶乡，座座茶山翻绿浪，姐妹采茶上山来哟喂，彩霞朵朵（那个）落呀落呀落呀落山冈……阿姐采茶笑声扬，小妹采茶歌绕梁，采过东山到西山哟喂，欢乐满怀（那个）茶呀茶呀茶满筐。采呀采呀采，踏着夕阳归，留下一路香。”
随着岁月的流逝，采茶女边采茶边唱采茶歌在茶乡安溪几已无存。再过不久，安溪县城闹市旁的茶叶大观园，将再现这一美妙景观。
富有茶乡韵味的茶叶大观园处于安溪县城凤冠山上，与800年前被宋代理学家朱熹誉为“凤麓春阴”的东岳寺相偎依。走进茶叶大观园气势磅礴的山门，一股浓烈的茶乡气息扑面而来，山门里两只振翅欲飞的凤凰在引吭高歌，茶圣陆羽在茶园前“奋笔疾书”。茶园用鹅卵石依山势自然砌成，收集了世界各地的53种名茶，其中有云南大白茶、浙江龙井茶、广东凤凰单枞、日本薮北、台湾洞顶乌龙、武夷山大红袍等。榕树下、松树旁的男女对歌台分设于茶园的两面三刀侧，巨大的龙形大茶壶挺立于茶园之中，荟萃各道制茶程序为一处的茶作坊让人睹尽安溪名茶铁观音的制作奥秘，展览安溪民俗风情、特有农作物工具的民俗馆更是让人怦然心动。在鹅卵石小路的穿梭下，各景点相互衬托，让游人真正走入茶乡，品尝形色各异的茶韵。
当你在油绿的茶园中走累时，你可以到凤苑馆里歇歇脚，那里同样不会让你失望。紧依在；茶园旁的凤苑馆设有茶艺表演厅、茶餐厅、茶文化博物馆。凤苑馆里装潢古朴、典雅、美观，有挹绿院的碧绿、沁香阁的飘香、醉墨轩的神韵、水帘洞的奇观、飞龙瀑布的特景、掬月台的雅趣、沉香谷的醉香，站在楼上可鸟瞰安溪全城风景。茶艺表演厅里，一支身着民族服装的茶艺小姐伴着美妙的音乐正在展示安溪茶艺，游人还可以真正品尝到安溪铁观音的韵味；茶展厅，全国各种名茶的成品会聚于此；茶文化博物馆，有记载茶乡文化之地的详细资料……
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