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日本年轻人爱品中国茶

发布时间:2011-03-28   来源:老农茶网    
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最近,日本的年轻人也开始喜欢喝中国。中国茶除了人们所熟悉的乌龙茶之外,还有白茶绿茶红茶黑茶等,品种繁多。日本的消费者不仅对中国茶的质量要求很高,而且对茶的泡法也很讲究,他们喜欢享受清香四溢、回味无穷的品味,悠闲地消遣。除了在旅游时品尝过地道中国茶的年轻妇女之外,很多曾一度痴迷于葡萄酒的二三十岁的男性也加入了新的“品茶一族”。

杂志编辑左藤信之从去年开始迷上了中国茶。他在横滨市的一家茶叶专卖店品尝台湾产“文山包种茶”时,被那近似绿茶的柔和的色调、舒适的口感以及高雅的香味所吸引。他说:“以前一说起中国茶,我的脑海里就会浮现出罐装的乌龙茶。但没想到还有这样的茶,我感到很惊奇。”

一位女职员在去年喜欢中国茶的朋友的极力推荐下,到提供茶饮的餐馆品茶,从那时起她便喜欢上了中国茶。她爱喝有花果香味的茶。

片冈物产公司在东京

都涩谷区开设了一家中国茶专卖店,取名“英记茶庄”。店长藤原八重美介绍说:“很多20至40多岁的妇女,甚至男性都开始在家里品茶。100克1000日元左右的中等价格的茶叶销量增加很快。”

在英记茶庄,深受妇女喜爱的花茶和台湾有名的“冻顶乌龙茶” 的销量是去年的2倍。“戈儿香茶”和“仙桃茉莉花茶”也很受欢迎。所谓“仙桃茉莉花茶”就是把茶叶团成珠形,泡在杯子里后像花盛开一样。此外,20年才长成的普洱茶最近销量也很好。

很多要人在买茶的同时,还特地挑选与之相配套的茶具。中国茶的泡法是先注入热水洗茶叶。然后再重新注入热水,把第一次用来洗茶叶的水浇到茶壶上保湿。藤原说:“这一道道工序能让人平心静气,这也是中国茶受欢迎的原因之一。

图说天下

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