本山茶原产于西坪尧阳,安溪四大名茶之一,叶型椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,梗细长,香高味醇汤清,品质好的与铁观音“相似”。本山茶在闽、粤很畅销,它品质可以登大雅之堂?用来品,价格适合寻常百姓家?用来饮。
初识本山茶是1993年我在西坪工作后。西坪镇后格村有个角落,叫金德坑,那里山林茂密,溪水清澈,空气如洗,民风扑实,家家户户以茶为生,以盛产本山茶出名。但由于茶价低,税费重,茶农的生活还是很贫困。
秋茶采制时,村干部带我到一户青年农民家喝茶。他叫林秋金,擅长于做好茶而不善于言辞。他热情地拿来一大布袋,从里面抓出一撮带梗的本山茶,开水一冲,香气扑鼻而来,我禁不住贪婪地嗅了再嗅,一入口,清爽淡雅,甘甜怡人。我问他,一斤卖多少钱,他说最好的一斤15元。这么好的茶叶,又都是手工制造,居然“养在深闺无人识”,甚觉可惜。临别前,他送我一包用塑料薄膜装的茶叶,里面还放着一小张红纸。
时隔2年,政府把本山茶做为茶王赛的参赛品种,我把后格村得奖数最多的参赛过程写成简报,张贴在政府的宣传栏和刊载在《西坪茶叶》上。随着知名度的提高,本山茶价格也逐渐攀升,特别是后格村的茶农到广州、上海、北京参加四大名茶比赛获奖后,寂静的山沟也热闹起来了。茶季一到,汕头、泉州等地的客商就来等候收购。2002年“安溪中华茶产业国际合作高峰会”上,当林秋金蝉联本山茶王坐轿踩街时,后格人无不为之欢欣鼓舞。
难忘西坪茶农情。有次在镇区邂逅林秋金和村书记黄万生,他们知道我要外出一段时间,拉住我,叫我稍候,黄书记在路边陪我聊天,林秋金跑着去沙窟茶贩家借5斤本山茶送给我,此时此景,至今回想起来心里都暖暖的,真是茶叶有价情无价呀。
如今的后格村变了,村民盖新楼、外地开店的多了;林秋金也变了,他成了后格村第一个到广东开茶店的茶商,又是安溪县唯一的双料茶王(铁观音、本山),不变的是我们的友情,他每年都坚持送后格本山茶给我,品一壶本山茶,甘醇在口中,情义在心中。
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