南京的鸟儿茶会

南京雨花茶园一带的每天清晨，都会从远远近近那些竹树丛林深处传来半似天籁，半似地籁的繁音，激越嘹亮，喧歌沸天，俨如“云门咸池之奏”，真叫美妙绝伦呢！——这就是来自鸟儿茶会的大合唱之声。

所谓鸟儿茶会，顾名思义，无非是喝茶赏鸟者们的一种聚会罢。而啜茗赏鸟之聚会，则须讲究与之相契的审美环境，古今皆然也。记得郑板桥对此就有过一番精诣之论。他说啜茗赏鸟之道，莫如在自家的门前屋后，种树栽竹，使之“扶疏茂密，为鸟国鸟家。将旦时，睡梦初醒，尚辗转在被，听一片啁啾，如云门咸池之奏；及披衣而起，頮面漱口啜茗，见其扬翬振彩，倏往倏来，目不暇给，固非一笼一羽之乐而已”。在郑板桥看来，惟有如此啜茗赏鸟，方称得上是“以天地为囿，江、汉为地，各适其大，斯为大快”这样一种审美境界。

郑板桥的这番茶道审美之论，固然善则善矣。不过拿咱们今天的都市生活来说，却是现实条件所不允许的。试想，那种绕于自家门前屋后的森森竹树，以及由此而造出的“鸟国鸟家”，哪里是一般私家独户所能从事，所能拥有的呢？因此也就不难理解，何以像雨花茶园这样的天然胜境，其诱惑力如此之大，以至吸引了周围几乎所有遛鸟的人们来此聚会，终于成了鸟儿茶会的佳绝处。

早先我只知道，这般佳绝处仅有一个所在，那就是紧靠雨花茶厂门前的那片杂树从中。只缘那时我的临时寓所就在雨花新村，故尔每日拂晓时分，则常到雨花茶园一带去散步。每每看到那些遛鸟的老倌，顶着晨星，踩着朝露，各自携带着笼鸟蹒跚而来：有提着的，有挑着的，也有用自行车或小型三轮货车拖载着的，三三五五从陵园西北门鱼贯而入，络绎走进茶园。待把笼鸟挂好之后，便择定林间平日坐憩惯了的空隙处，开始他们充满林野气息的喝茶聊天，侃侃不已。这真像是地地道道的一方露天茶座呢。只是茶叶、茶具和水，统统是各自带来的。走近一瞧，才见他们所用的茶器，五花八门的什么都有：诸如带盖的搪瓷缸子，装过冷饮的塑料瓶子，也有用紫砂小壶的，也有索性用大粗碗的，而最多的则是形形色色的玻璃罐头瓶子，或是盛过酱菜的，或是盛过咖啡的，如今用尼龙丝给编上套子，正好做茶杯。但见那个拿大粗碗的，不时倒上半碗泡好的凉茶，咕咚咕咚的，一口气便喝干了碗底，俨然北京人喝大碗茶的气派，许是一时竟顾不上恪守细斟慢啜的金陵传统茶道罢。如此随随便便，无拘无束地喝茶，他们反倒觉得比茶馆更自在、更惬意、更痛快呢。

没想到此后不久，我却搬迁到了很远的别处，只得被迫地告别了这儿的鸟儿茶会，而且一别竟是好几个年头。这期间，我先后在杭州、在北京、在香港，也曾几番接触到了鸟儿茶会，并且发现它们各各都拥有自己的特色。不过就我个人情感来说，似乎觉得南京雨花茶园的鸟儿茶会则更亲切一些，不时仍在惦念中。

真是事有凑巧。新近北京茶界一位友人，叫我帮他拍摄关于雨花台烈士群雕的一些照片。然而，我想，这摄影我并不谙行呀，只得邀请一位擅于摄影的老友帮忙，并且陪他一起去雨花陵园跑了好几趟。拍摄之余，我正好顺便作了一番旧地重游，走访走访坐落在陵园西南一隅的雨花茶园及其鸟儿茶会。这一走访，我才知道于今这里的茶园换上了一派新颜：不论规模上、品种上、栽培上，皆大不同于往昔的景貌，确乎气象喜人。至于这里的鸟儿茶会呢，其佳绝处已然不限于一个所在，于今至少涌现出了四五处之多，这真叫盛况空前呐！

那些遛鸟的老倌，三三五五聚坐在一起，赏鸟之余，有品茶的、有说笑的、有下棋的、有聊天的。茗话之中，不知怎么竟扯到了从前夫子庙遛鸟的话题。此间有一位吴老先生，听说他的大伯父，从前养有七八笼画眉鸟儿，常到茶馆去遛鸟。我便走过去请他说说他那位大伯父遛鸟的故事，于是乎他这才不紧不慢地述说一番，云：

——我家大伯父养鸟，当年在夫子庙一带那是出了名的。总共养有七八只笼子，有画眉、有绣眼、有相思鸟。他是没有一天不出去遛鸟的，春夏秋冬，风雨无阻。不过那时遛鸟，不作兴蹲在野外竹树林中，全都蹲在茶馆里。

——大概在民国初年前后罢，夫子庙有一爿义顺茶社，专供遛鸟的茶客前来喝茶、赏鸟，生意做得挺红火的。大伯父本是那里的老茶客，茶社老板跟他的交情也蛮好，特地赠送给他一把精致的紫砂小壶，——呶，就是我这会儿捧在手中的这一把；您瞧，这壶底还烧铸上了我大伯父的名字呢，——大伯父说，壶底烧铸上了名字，那是表示专壶专用。每次喝完茶，就交给堂倌保管在茶柜内，随到随用，省得捎来捎去麻烦。再说，这也算是讲究卫生哪。

——据我大伯父说，这家茶社侍奉茶客才周到呢。那门前檐下设有许多个锃亮锃亮的铜吊钩，专供挂鸟笼用的。每日下午，这里便成了遛鸟的自由天地。只见檐下挂满了画眉笼子，一片啁啾之声，直引得街上多少行人也围拢过来驻足观赏呢。

不过嘛，话又得说回来，那时的遛鸟，哪里比得上咱们今天这么气派，这么自在呢。哈哈，您瞧，眼下多少遛鸟的老汉都骑上簇新的摩托车喽。

快到傍午时分，我想我得赶紧回到雨花茶厂那边去，仔细浏览浏览茶园的风景，还有那边杂树丛中一处鸟儿茶会的现场。

恰值阳春三月，正是采茶炒茶时节。我伫立在杂树林边，正好眺览眼前几大片茶园里的采茶场景：只见忙碌在条条茶垅间的人们来来往往，络绎不绝，东头一趟，西头一趟，采满一篓，扛走一篓……此刻我无意间扭头一瞥之下，竟发觉那些低悬在林边的一大溜子画眉鸟儿，它们也正啾着眼前的茶园景色，直乐得一会儿跳腾，一会儿欢叫；有时则又肃然不动声色，仿佛正在屏息凝神地谛视着什么，赏鉴着什么。自然喽，眼前茶垅间雾缕飘忽，杳缭于那些采茶的村姑村嫂的襟袖之侧，俨若飘飘拂拂的霓裳羽衣呢。她们在坡上坡下，往还款款移步，采得茶芽一篓又一篓，抛却雾缕一片又一片。这一切，怎能不叫那些画眉鸟儿谛视之下，分外出神呢！

再说，这阳春三月的茶园散发出来的清芳，以及从雨花茶厂炒茶车间流溢出来的馥氛，也真够鸟儿神迷的。更何况从林荫中袭来的凉颸，一阵一阵带来野卉与野花的幽香，它与茶园的炒茶车间的茶香交融在一起，更弥漫成了一个无涯的清馥世界。此时那些画眉鸟儿于惊异中沉寂片刻后，则禁不住抖擞几下身子，随即引吭高歌起来。谛聆之下，只闻得它们一声亮过一声，一只高过一只，其圆润而清亮的歌喉，委实不逊于那些急管繁弦的演奏呐！正当此刻，忽闻树颠处却又传来更圆润、更清亮的歌喉，原来那是野画眉们的啼唱。想必它们或则是从远处飞来的，或则是早些日子偶尔从笼中飞走的。如今它们生活在林野之中，享得了完全顺乎自然、自由自在的生活，无怪它们的啼唱更其快乐而骄矜呢。此时它们与笼鸟相与唱和，此起彼落，彼落此起，整个茶园顿时便响彻了它们的欢乐交响曲，这大概称得上是它们一年一度的狂欢节了罢。

如此鸟儿茶会，确乎是那些市井茶馆所无法与之媲美的啊！