纯粹如茶 雅致如茶

一年的茶事，是同好友信勤"问茶武夷"开始的。信勤是闽人，多年客居西北，虽品过武夷的大红袍，却没有走进过武夷茶园。去年正月初八，我陪回福州探亲的信勤一家子驱车前往武夷山。大家一路说茶事、咏茶诗、品好茶，好不快活！

然而，真正进入武夷山景区后，眼前与茶有关

的一切还是让我们怦然心动，有一种欲罢不能的沉醉。先是游览茶博园，那栩栩如生的雕塑，那袅袅萦绕的古典音乐，那口口相传的有关大红袍的传说，让人兴致盎然，流连忘返。再看《印象大红袍》，那设立于武夷山水间的大舞台，那弥漫于天地间的茶香，那台上台下的竞相唱和，让人陶醉其间，物我两忘。后又走村串户，随便问一问村夫野老，能谈出些许茶经者，不乏其人。连一些村姑少妇，看似与茶无关，居然也会说出茶的颜色、品质、韵味、价格来。武夷山人幸福指数的提升，与茶紧密相牵，宛如茶韵缓缓溢出，氤氲每一个日子……

找一处茶室落座，先要了一泡极品"百岁香"--百年老纵，啜一口香气醇厚，回甘快畅，岩韵悠长，恰如花艳叶红、泉飞瀑长的金秋，天空澄明，心情阔远。再品红茶新秀--"云根红",先赏其形，但见锋苗秀立，有"隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰"的柔美；颜色乌润，稍显黄毫之色，动则奔腾似骏马，静则柔顺如笑眉；开汤汤色橙黄亮丽，如旭日东升，云霞当空，未尝其味，心已豁然；轻品浅啜，细细体味，浓厚的桂圆香和清冽的荔枝香交相唇齿之间，温甜而不腻，柔美至醇。那一个慵懒散淡的下午，我们一连品了六泡茶，各有韵味，唇齿留香，委实是一场茶的盛宴、心灵与艺术、人生与自然的深度接触！

偷得浮生半日闲，品茶成为业余生活的首选，一天不品茶，似乎生活中缺了点什么。一年里，在泉州清源山，品过僧人自制的野生茶，在热水的冲泡下，盈屋生香，就热品啜一口，顿觉非一般绿茶可比，虽浓烈，口感却极好，就像酒中茅台，度数虽高，却很爽滑悠长。在南平九峰山，邂逅过朋友的"私房茶",不以斤而是以两计价，就是在产茶的闽北也属珍品，或香气奇异，"如梅斯馥兰斯馨";或滋味独特，"骨消肉腻和且正",轻啜一口，乃是人生难得的享受。在云南滇池泛舟时，品尝过普洱。生普大略似山寺武僧，出手刚猛了些，有粗糙味和日晒气，好在路数清晰，清冽未减，浓而酽。好熟普则如老农自发太极，没头没脑，无影无形，有些许人为的刻意却依然雍容大雅。尤其是五泡之后，再用粗陶提梁大壶煮上一泡，枣香馥郁，绝非生普能有之境界……

在与朋友的交往中，常以茶作为媒介，架起友谊的桥梁，直达彼此的心灵。小龙是我的茶友，深居简出却与茶结缘，每有好茶必邀我品尝，几杯茶下肚，即打开了话闸，无拘无束的交谈，常有"人生得一知己足矣"的感悟。健生朋友多，自然好茶也多。前不久送我一罐十年陈茶--大红袍，并耳语一番："此为茶中珍品，需特珍惜。"捧回已夜半，睡意全无，迫不及待地沏上一壶独品，真有点"老人茶"的味道：和、厚、容、老。冬香是湖南妹子，探亲捎回一盒湖南安化黑茶，压成钱币状，捧在手中久久不忍冲泡。然终经不住诱惑，冲泡开来，色泽黑润油亮，汤色红黄明净，滋味醇厚，口感纯正，伴有蓼叶、竹黄、糯米香气。还有朋友从台湾带回的冻顶乌龙、从安徽捎来的"六安瓜片"、从太湖捎带的"碧螺春"、从湖北老家寄赠的"绿茶毛尖"……都极为珍贵，冲泡后，我常常不忍下口，轻轻地啜饮，呷一口，嗅一下，透过氤氲的茶香，仿佛走进那山那水，走进朋友的心灵。

品茶的感觉是独特的，它所带来的喉部回甘的韵味，是最容易博得品尝者的喜爱欢欣的。甘味之感觉，甜在口吻，品味比较含蓄、深入；甘偏偏又和苦味相伴，苦尽甘来，韵味无穷，且又让人受到生命的暗示。一年中品茶的意趣，最终化作对人生的品味，带来若干品人生的遐想奇思，仿佛沉醉之后回味微醺，让人进入一种"纯粹如茶，雅致如茶"的精神境界。