茶在南方普遍于北方,不管是商业还是生活,虽说北方较少,但现在也是满街都是,随处可见。对于茶,我想只要是中国人总是不陌生的,不陌生的意思在于说,没有喝过,但至少见过,没有见过,至少从一些文章作品上有所了解。
一说到文章作品,中华五千多年的灿烂文化,骄傲了多少中华儿女,而茶文化,荣幸的成为其中的一份子。据史书所载,“茶为之饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华”。 茶在中国有着悠久的历史,然而茶并没有随着时间的流逝而消失。相反,在漫漫历史长河中,茶扮演着不同的角色,陪伴着华夏儿女一路走来。茶之所以不随时间流逝而消失,反而欣欣向荣,富有生命力,是因为华夏儿女对茶的热爱,对茶注入了生命,欣赏它,理解它,使其生生不息。
茶,是那么的简单朴素,每个人都看得见,摸得到,喝得着。古人云,“柴米油盐酱醋茶”,“琴棋书画诗酒茶”,茶即可飞入寻常百姓家,亦可登大雅之堂,融入生活中,上至天子,王公贵族,下达黎民百姓,雅俗共赏着。但茶,有时却又是很抽象、变化莫测,写满自然之道,自从有了茶,它就与儒释道不分家,“万古山水茶,千载儒释道”。古人云:茶是儒,集仁、义、礼、智、信于一体;茶是道,有乐天知足自我安慰之功效;茶是佛,乃来世净土之精神寄托。茶成为儒释道的象,以茶载道,让道随着茶叶走进千家万户,使人们一边喝茶一边仿佛聆听智慧之音,或许心境空明时,还可通仙灵,直接与仙灵神交。
茶文化用博大精深、渊远流长来形容,是不为过的。而其中对于茶所孕育着对事对物的所思所想,堪称千古一绝,如有“ 一茶一世界”、“吃茶去”等,这大概都是那些文人墨客以茶会友、品茶怡情,而后心旷神怡,文思泉涌,发自内心深处的心灵独白和内心感慨。总是不厌其烦细细咀嚼,似懂非懂,每每于此,总想好好的赞叹一下中华伟大的文化,惋惜自己的愚钝,后悔自己没有学好文化课程,以至于不能领悟其精髓所在,只是隐隐约约地读到些许的信息。
说到茶,那它的家人也不免要谈一谈,这样才能更加了解它:烟和酒。因为烟酒茶不分家,既然是一家子,那就有某些相似之处,其中之一就是它们都不是一吃就饱,一喝就足,是可以不间断的,而且它们能够直接有力地有助于我们享受空闲、友谊、社交等。夜幕降临,友人相聚之时,总要喝个痛快,唯恐招待不周,“感情深,一口闷”,期间再加烟,使大家置身于烟雾缭绕中,犹如锦上添花,感情更胜一筹,待到友人散尽,回答家中,方觉得有点喝高,在沏上一杯茶,润润喉、解解酒的,一觉到天亮,堪称是完美生活!酒,越喝越醉,最舒服的是喝到那种似醉非醉,夹杂清醒于非清醒之间,潇潇洒洒的;烟,越抽会越加陷入沉思,任思绪随着袅袅的轻烟飘荡,漫步云间,轻轻松松的;茶,越喝会越加的清醒,使我们直面当下,毫不畏缩,看透一切,坦坦荡荡的。相似之二,就是有味,这应该是内行的人才能体会,才能懂的,简单的讲就是一种感觉。
是的,工作、学习是不大需要感觉的,要的是逻辑、理性,不能凭感觉走,而生活却是要感觉的、要感性的。如果用逻辑、理性来生活,那滋味便是平平淡淡的,没有滋味的,波澜不惊,不会荡起涟漪的。喝茶要的是一种感觉,一种精细的感觉,那种刹那间体会的感觉,比较抽象,隐而不现,现而不见,只可意会不可言传,就像被很多烦恼缠住,突然飘来一股茶香,惊醒梦里的踪迹,茅塞顿开,恍然若悟,一种是非成败转头空,多少名利皆可抛,唯有当下好好喝茶才是真的梦幻,烦恼随之解决。猪八戒吃人参果式的,一口吞下,不留痕迹于嘴角,是不能领略茶的感觉,最多只能在喝的时候知道,哦,我喝的是茶,有点茶的味道,知道是知道,但始终不能明白,如此而已。
纵使文章再优美,你也只能是通过视觉来阅读,音乐再美妙,你也只能通过听觉来欣赏,有时我们会有一种恨意,就是恨不能全身上下都能感受,浸在其中,使每个细胞都能去感受,只能手之舞之足之蹈之,不知道怎么表达自己欢快的情绪。而茶却可以做到让你我五官都能感受,用视觉欣赏它的身姿,味觉品尝它的滋味,嗅觉闻它的芬芳,听觉静听它的声响、触觉抚摸它的心跳,全方位的进行感受,让欢乐传递全身,改变我们经常用眼睛、耳朵获取信息的局限,给心多开几扇窗户,滋润我们的心田,丰富我们的神经,让全身都能侵浸欢乐。
饮茶品茗,自是有益身体健康的,对于我们的生理机能方面的作用,茶叶含有蛋白质、脂肪、维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用,不过作用并不显著,但是肯定是有的,茶的最初是作为祭祀而用,后来是作为药用,最后才是我们现在一般人的个人饮品。如果你想要明显的效果,那当然得多喝了,一口吃不成大胖子。像以肉类为主食的地区,茶的效果就非常的明显了,有助于合理的饮食结构,补充维生素和化解脂肪。古时就有以茶易马,以茶治边,因为主动权掌握在有茶的人手里,他人有刚性的需要,只能被动服从。
对于心理方面的作用,修身养性,非一般的东西能比拟的。古有“修身齐家治国平天下”, 修身并不是“自了汉”,自顾自己,而是为了“平天下”的重任。这是一个渐进的过程,要想担当起这个重任,首要的是修身,而修身关键是在于修心,自己要先内圣,这是基础,才能外王。饮茶,除去浮躁,静下心来,平常心看世事;陶冶情操,净化心灵,享受人生;神清气爽,提神益思,消解困惑。当我们悲伤时,让悲伤随着那一缕缕的茶香消逝,当我们高兴时,让高兴随着茶香与友人分享,宠辱不惊,坐看风起时的那份淡然,平常心应对非常事。
倘若你曾注意身边喝茶的朋友,他们的脾气一般不会暴躁,他们的态度一般都是谦和的。在人生的旅途上,如果能在我们途中有茶的陪伴,路上必将是快乐的,至少是不孤独的。假使我们能将心安在茶上,那样我们便能心安的欣赏沿途的美景,俯仰自得,欢笑自在,享受人生。岂不快哉!心有疑惑,用茶解之;心有尘埃,用茶轻拭;心有污垢,用茶洗净。任心遨游于茶香,抛开世事,芬芳馥郁之,甘甜醇和之,无声细润之,还心一片宁静,一份淡然,何乐而不为呢!很多人热爱茶,特别是在心灵受伤之后,想借茶来抚摸伤痛,远离喧嚣,修养自身,因为它有疗心之用。
茶是一种层次,一种境界。“大智若愚,大音若希”,它若愚一般,却处处透露着智慧,若希一样,从不言语,却妙不可言。好比如我06年的秋天,我离开了家,来到了远方的学校,之后便开始了四年的茶学专业的大学生活。既来之则安之,既然来了,那得学好来,怎么学呢?兴趣是最好的老师,那就先从茶道开始学起吧,因为加了一个“道”字,整个感觉就高深起来,玄之又玄的,让我向往不已,而且感觉高不可攀,所以当初就下定决心要好好研习一番,至少可以附庸风雅,无愧于自己是茶学科班生。刚开始的时候学习的都是公共文化课程,所以对于这个还没有见过茶树长什么样子的人来说,真的是难熬,有点失落。幸好学校的课程不是满满的,而且福州的茶店、茶艺居、茶馆什么的很多,随处可见,各式各样,琳琅满目的,哪儿都有,挤一挤时间总是有的,就开始经常跑去外面喝茶,找寻那所谓的“茶道”。刚开始的时候,几乎都是看店名,如果有写着茶道之类的,就会进去一看,想店主既然敢于这样挂招牌,那总得有点“茶道”了。
进去之后,店主基本都是很热情的招呼,坐在店里,都是先给你倒茶,请你喝茶,然后在问你需要什么样的茶叶;有的会婉转一点,问你想要喝什么样的茶叶。对于这样的款待,当然是很好的,以致有时候不想伤了店主的热情,不免都会带点茶叶离开,但是对于所谓的“茶道”,都无人提起,甚至除了茶叶的买卖,其他的都没的谈,大概他们也不是很清楚吧!或者跟我一样,觉得店名挂个茶道之类的,还是蛮有文化的,显得自己也是蛮风雅的又或者是他们没有空跟你在那嚼舌根吧!当时觉得店主们都是卖羊头挂狗肉的,很是生气,有点被骗的感觉,后来我渐渐的明白了,其实那也是“茶道”,怎么通过茶来赚钱的道哩!人家也没有说大话,那也是道啊!后来就站在一些店外面,先观察一下里面的整体布置情况,感觉布置有点“道”的,还得抱着侥幸的心进去,但基本还是希望破灭。大抵想通之后,我才恍然大悟,原来这也都是茶道哦!
茶道,确实听起来满玄乎的,查查资料,国内著名的茶人讲的不尽相同,国外的也是,各有各的道。那什么是茶道呢?简单的说是茶之道,那什么是道呢?道,“象帝之先”,仁者见仁智者见智。道在哪里呢?“道生一,一生二,二生三,三生万物。”,道寓于自然,万事万物皆有生命,有它自己的道,不管是一颗小草也好,还是一只苍蝇也好,他们都是在遵循着道走下去,道法自然,就像我们学习小草的锯齿一样,有了锯子,学习了苍蝇的复眼有了照相机一样,万事万物的道有时是共通的,我们生活在自然中,接触自然,通过对自然的了解,总结出规律,形成认知,指导自己的行为。
如果沿着茶内心深处寻索,用心去感受茶,体会茶的气息,从其出生至成长,最终走向灭亡,化为灰烬,或静或动,亦悲亦喜;泡茶的一举一动,千变万化,意随茶转,品茶时一颦一语,包涵玄机,包罗万象,从中学习、体会、品尝。茶道充满于整个茶事活动,格物致知,通过茶,为我们找寻自然之道,找到智慧的钥匙,为我们答疑解惑,指导我们的行为,为生活服务,便是茶道。茶道的本质就是从微不足道的日常生活、琐碎的平凡的茶事生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。就像日本茶道宗师千利休说:“须知道茶之本不过烧水点茶”一样。
每个人,生来都是唯一的,世界上没有一模一样的东西。因为唯一,独一无二,世界才五颜六色,缤纷色彩的,所以我们应该为自己的唯一存在而感到自豪,骄傲,为什么要把自己慢慢的变成别人呢?每个人的知识、认知都有所不同,所以在事茶活动中,每个人的见解都是不一样的,独特的,每个人都有每个人的茶道,包涵着对生活、事情的看法和态度。茶道跟人生是相似的,如果你在某一点突破了,悟道透彻了,一通百通,你看什么事都可以很透彻,洞察。茶可以像人生一样品,人生百态,本色如茶。茶的一生也是曲曲折折,风风雨雨的来,从从容容,平平静静的走。
人生世事,我们时常为世俗所累,困顿时,迷惑时,有什么好执着的呢?执着不果,不如放下。若问来生,不若今世,人身难得今生得,本心向善,有因必有果,有果必有因。一切为心造,世事皆因虚妄而生,皆因虚妄而灭。放下虚妄,还原本心,心随云水,冷暖自知,渴了喝杯茶去,解解渴,冷了喝杯热茶去,御御寒,就让一切随风消逝,不管它,不理它。吃茶去,才是最真实的,随缘!苏东坡云:“人生到处知何似,恰似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪,鸿飞哪复计西东?”,茶道讲的是一种“顿悟”,顿,时间是非常之短暂的,倏尔即逝,在人生乌云密布之时,狂风骤雨来临之际,有种拨云见日之感,整个人生被照亮,光彩异常之感。是一种生命与精神相互融合,相互沟通的桥梁。
我不是久经风尘,看尽风花雪月,或是参悟暮鼓晨钟的人,我就是我,一个唯一的自己。慧眼观空,法眼见宗,各有各的道,即心是佛,以下满纸荒唐之言,还请海涵。茶,可茶,非常茶!茗,可茗,非常茗!
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