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《红楼梦》中有茶味

发布时间:2013-07-02   来源:老农茶网    
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 清代的曹雪芹在《红楼梦》中,对的各方面都有相当精彩的论述。他写了很多茶的品类和效用,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。

荣耀显贵的贾氏家族出现了很多名茶,有杭州西湖的龙井茶,云南的普洱茶及珍品女儿茶,福建的“凤髓”,湖南的君山银针,还有暹罗(泰国的旧称)进贡的暹罗茶等。无不反映出清代贡茶在上层社会、荣显之家的广泛性。

曹雪芹的一生经历了富贵荣华和贫困潦倒,有着丰富的社会阅历,对茶的习俗也非常了解。如第二十五回,王熙凤给黛玉送去暹罗茶,黛玉吃了直说好,凤姐就乘机打趣:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”这里就用了“吃茶”的民俗,“吃茶”表现女子受聘于男家,又称为“茶定”。

第七十八回,宝玉读完《芙蓉女儿诔》后,便焚香酌茗,以茶供来祝祭亡灵,寄托自己的哀思。此外,《红楼梦》中还表现了寺庙中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等风俗。

曹雪芹善于把自己的诗情与茶意相融合,《红楼梦》中有不少佳句,如写夏夜的“倦乡佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤”。写秋夜的“静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶”。写冬夜的“却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹”。

当八十三岁的贾母即将离开人世,竟睁着眼要茶喝,而坚决不喝人参汤,当喝了茶后,便坐了起来。茶,在此时此刻,对临终之人是最大的安慰。由此可见曹雪芹对茶的一往情深。

图说天下

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